المقادير
- الفريكة : 250 غراماً
- دهن الخروف : 100 غراماً (البلدي)
- السمن الحيواني : 50 غم
- اللحم الضاني : 150 غراماً (المفروم ناعماً)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة (الناعمة)
- البصل : 1 حبة
- الدجاج : 1 كيلو (المسلوق أو المشوي أو لحم ضأن)
- صنوبر : حسب الرغبة (ولوز مبشور، للتزيين)
الطريقة:
1. في قدر توضع على النار، يقلى البصل بواسطة السمن، ثم يضاف الملح واللحم. يدع هذا المزيج حتى النضوج، ثم يغمر بالماء ويترك إلى أن يغلي.
2. في قدر أخرى توضع على النار، يضاف السمن والدهن والفريكة بعد غسلها جيداً بالماء. يقلّب هذا المزيج لمدّة 15 دقيقة. ثم، يضاف المزيج الأول إلى هذه القدر، وتدع على النار لمدّة 15 دقيقة.
3. تسكب الفريكة في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج أو اللحم، وتزيّن بالصنوبر واللوز.
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فيتوتشيني بالدجاج
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك