المقادير
- الزبدة : 60 غراماً
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- القرع الأصفر : نصف كيلو (مقشر ومقطع مكعبات)
- مرق دجاج : 3 اكواب (أو مرق خضار)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الثوم : فص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة : كوب (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة في قدر غير لاصق.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي القرع والملح والبهارات المشكلة والمرق واتركي القدر على نار منخفضة بعد أن تغطيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج القرع.
5. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
6. أعيدي مزيج الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة واتركيه على نار خفيفة حتى يبدأ بالغليان ( لا تغليه) فقط تسخين.
7. ضعي المزيج في طبق التقديم ورشي جوزة الطيب وقدميه ساخناً.
قد يهمك أيضاً :
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك