المقادير
- لحم الريش : جرام
- البطاطس : جرام
- الثوم : جرام
- الحبق الأخضر : جرام (مقادير الصلصة)
- الفطر : جرام (مقادير الصلصة)
- البصل : جرام (مقادير الصلصة)
- إكليل الجبل : جرام (مقادير الصلصة)
- الزبدة : جرام (مقادير الصلصة)
- عصير العنب الاحمر : جرام (مقادير الصلصة)
- مرق اللحم : جرام (مقادير الصلصة)
الطريقة:
1- تتبّل ريش اللحم بالصعتر الأخضر المفروم وزيت الزيتون، لمدّة ساعتين.
2- تشوى ريش اللحم والباذنجان والثوم والبطاطس، وذلك وفق الرغبة بالنسبة لدرجة الاستواء. وبعد أن تنضج، توضع في طبق التقديم.
3- لإعداد الصلصة: يقطّع كلّ من الحبق والفطر واكليل الجبل والبصل إلى قطع صغيرة، تقلّب مع الزبدة على النار، ثم يضاف عصير العنب إليها، مع إيداع هذا المزيج لمدّة 10 دقائق، ثم يضاف مرق اللحم إليه، وذلك حتى يغلي.
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي مع جوانح البطاطس الشهية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير قطع اللحم مع بطاطس والجزر الأبيض
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك