المكوّنات
مكعبان من مرقة الدجاج المذابة في أربعة أكواب من الماء الفاتر.
قطعتان من صدر الدجاج المقطع إلى مربعات صغيرة.
نصف كوب من معكرونة لسان العصفور.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ربع كوب من الجزر المبشور بشكل ناعم.
ربع كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
حبتان من الهيل.
ورقة من الغار.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نضع في وعاء الزبدة، ونذّوبها على درجة حرارة متوسطة.
نضيف إليها البصل، ونقلبه جيّداً، حتى يذبل.
نضيف المعكرونة، والجزر، ونخلط المكوّنات جيّداً، لمدة دقيقتين.
نضع فوق الخليط السابق قطع الدجاج، والهيل، وورق الغار، والكزبرة.
ننكّه الخليط بالملح، والفلفل، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
نسكب مرقة الدجاج بشكل تدريجي، ونترك المزيج حتى يصل لمرحلة الغليان.
نخفف من درجة الحرارة، ثمّ نغطي الوعاء، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يستوي.
نقدم شوربة لسان العصفور وهي ساخنة.
قد يهمك أيضا:
GMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويGMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطمGMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاح Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك