الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم مفروم : 600 غراماً (ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 4 حبات (مفروم)
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
- الباذنجان : 7 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الماء : 2 كوب
الطريقة:
يقطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، وتوضع في إناء مع رشّة من الملح.
تترك شرائح الباذنجان لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طريّة.
تنشّف شرائح الباذنجان من الماء جيداً.
في وعاء، يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والشوفان والبهارات.
يخلط المزيج جيداً إلى حين التجانس.
يتم تدوير المزيج إلى كرات لحمة متساوية.
تحشى شرائح الباذنجان بكرات اللحمة وتلفّ وتسكّر بواسطة أعواد الأسنان.
توضع شرائح الباذنجان في صينية مخصّصة للفرن، وتدخل إليه على درجة حرارة 200 مئوية حتى تستوي حشوة اللحمة.
في طنجرة متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشّة من الملح والماء، ويحرّك المزيج جيداً.
يضاف إلى المزيج كرات الباذنجان بعد خروجها من الفرن.
يبقى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يقدّم الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 20:31 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
أعد النظر في طريقة تعاطيك مع الزملاء في العمل
GMT 12:22 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تعاني من ظروف مخيّبة للآمال
GMT 12:50 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحميك الكواكب وتعدك بالستفادة من الأجواء المهنية
GMT 09:11 2020 السبت ,02 أيار / مايو
انتبه لمصالحك المهنية جيداً
GMT 09:53 2020 السبت ,02 أيار / مايو
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الحوت" في كانون الأول 2019
GMT 16:16 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحقق انتصارا وتظهر مزايا رائعة تلفت الانظار
GMT 17:01 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
استعد لمواجهة تحدّيات عديدة وللسعي إلى حل المسائل المقلقة
GMT 11:06 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تلاحظ أنك إيجابيّ في تفكيرك وأكثر انفتاحًا من ذي قبل
GMT 09:16 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الإرادة القوية التي تتمتع بها تساعدك على اتخاذ القرارات الصائبة
GMT 19:43 2020 الثلاثاء ,28 إبريل / نيسان
العلماء يكشفون سبب انتشار فقدان الذاكرة والنسيان فى سن مبكر
GMT 08:50 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
آية عبدالله تحيى حفلاً غنائيًا بمهرجان الموسيقى العربية
GMT 17:57 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
أجواء مضطربة في حياتك المهنية وأوضاعك المالية
GMT 12:03 2017 الجمعة ,07 تموز / يوليو
"شانيل" تحافظ على إبداعاتها في عالم الأناقة بأزياء الخريف
GMT 19:13 2025 الإثنين ,05 أيار / مايو
أخطاء تقع بها الحوامل عند استخدام الحديد في الأشهر الأخيرة
GMT 15:07 2023 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر
كريم عبد العزيز يكثّف من تصوير "الحشاشين"
GMT 16:06 2023 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر
وجبة الإفطار تؤثر على صحة ووزن الجسم والحالة المزاجية
GMT 07:49 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
الملكة إليزابيث فنانة سينمائية عالمية وشاركت جيمس بوند في أولمبياد لندن 2012
GMT 02:42 2019 الجمعة ,17 أيار / مايو
احذر تناول الأسبرين يوميًا يُزيد من خطر النزيف الداخلي
GMT 06:31 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تنعم بأجواء ايجابية خلال الشهر
GMT 07:47 2019 السبت ,23 شباط / فبراير
كشف حقيقة خلافات إيناس سيف ضد ناهد فريد شوقي بالمُستندات
GMT 09:14 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو
مشروب حارق للدهون ينقص الوزن 12 كيلو أسبوعيًا
GMT 07:03 2018 الإثنين ,21 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد مشروبات رمضانية مغربية
GMT 16:00 2018 الأحد ,15 إبريل / نيسان
أحبه بجنون
GMT 11:55 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر
عصبية المسؤولية
GMT 09:40 2017 الأربعاء ,27 أيلول / سبتمبر
هيدي كرم سعيدة بـ"طاقة نور" وتنتظر عرض "سابع جار" قريبًا
GMT 05:46 2017 الخميس ,03 آب / أغسطس
قمر في إطلالة مثيرة في كليب kiss my lips
GMT 12:27 2023 الأحد ,17 أيلول / سبتمبر
طارق الشناوي ينتقد أعمال محمد رمضان السينمائية
GMT 22:44 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
تعرف على الطريقة الفعالة للتخلص من آثار الحروق القديمة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك