المقادير
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- سجق : 300 gr (طازج مقطع شرائح)
- البصل : 1 pcs (شرائح)
- الثوم : 4 pcs (مهروس)
- الفلفل الحار : 1 pcs (شرائح)
- الفطر : كوب (شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- عصير الحامض : ملعقتان كبيرتان
- الكزبرة : ربع كوب (مفروم)
الطريقة:
في مقلاة واسعة، ضعي الزيت، وسخني على نار متوسطة، أضيفي السجق وقلّبي إلى أن يجف. ثم، أضيفي البصل والثوم، قلّبي لدقائق عدة، إلى أن يلين البصل، مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
ثم، أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الاسود ودبس الرمان والعصير.دعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
وزّعي الكزبرة على السجق، ثم قدّميها مباشرة في طبق التقديم.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك