الرئيسية
تعلّم تحضير الكريم باتسيير
الكريم باتسيير
القاهرة - لايف ستايل
تعتبر الكريم باتسيير من اهم الكريمات في مهنة الحلويات فهي اساس معظم الحلويات الفرنسية وتدخل في تحضير كل انواع التارت كما ويمكن خبزها في الفرن او خلطها مع البوريه الفواكه او المنكهات.
المقادير
1. حليب كامل الدسم 375 غراماً
2. سكر خشن 90 غراماً
3. صفار البيض 90 غراماً
4. نشاء الذرة85 غراماً
5. عود فانيليا وبرش حامض
6. زبدة 40 غراماً
طريقة التحضير
يسخن الحليب مع قشرة الليمون والفانيليا في قدر على النار حتى الغليان، ثم تطفأ النار.
في وعاء آخر، يخفق السكر مع نشاء الذرة وصفار البيض للحصول على مزيج ناعم
تسكب نصف كمية الحليب المغلي فوق مزيج البيض ويحرك الاثنان معاً
يعاد الخليط إلى القدر ويسكب فوقه ما تبقى من الحليب
تطهى الكريما على النار حتى تتكثف وتظهر الفقاقيع على وجهها
تطفأ النار، تضاف الزبدة وتسكب الكريما في طبق مسطح وتغطى بورق النايلون اللاصق وتترك حتى تبرد
GMT 17:56 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مهلبية بالكاستردGMT 14:27 2020 الخميس ,26 آذار/ مارس
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير كيكة بالفراولة والتوت البريGMT 17:31 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك الجوز بالشوكولاتةGMT 17:22 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مهلبية بالكاسترد بالفرنGMT 15:18 2019 السبت ,24 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير سوفليه الليمونادراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 08:41 2020 السبت ,02 أيار / مايو
عليك أن تتجنب الأنانية في التعامل مع الآخرين
GMT 20:07 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه
GMT 08:50 2020 السبت ,09 أيار / مايو
يحمل اليك هذا اليوم كمّاً من النقاشات الجيدة والنجاحات
GMT 19:52 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
يتحدث هذا اليوم عن بداية جديدة في حياتك المهنية
GMT 09:35 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات
GMT 09:44 2016 الجمعة ,30 أيلول / سبتمبر
تناول تفاحة يوميًا يمنع مخاطر الاصابة بخمسة أنواع من السرطان
GMT 08:54 2016 الإثنين ,19 أيلول / سبتمبر
جراحون يعلنون عن طريقة جديدة لتخفيف آلام الذبحة الصدرية
GMT 08:02 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر
بدأ التعارف بغرض الزواج وتطور الامر بطلب امور حساسة
GMT 13:16 2020 الإثنين ,22 حزيران / يونيو
المصفف عماد طيبة يؤكّد أن مسلسل "وحدن" أتعبه بتسريحات النجمات
GMT 00:13 2020 الجمعة ,14 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مكسيكى
GMT 12:24 2019 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر
إليكِ أبرز الفنادق المسكونة بالأشباح إذا كنتِ تبحثين عن تجربة مرعبة
GMT 04:47 2018 الثلاثاء ,31 تموز / يوليو
ملك بدوي تؤكد أنها تختار أعمالها بعناية للمحافظة على النجاح
GMT 10:36 2017 الثلاثاء ,08 آب / أغسطس
إدراج مجموعة مواقع بريطانية قديمة ضمن الأماكن التاريخية في لندن
GMT 07:40 2023 الثلاثاء ,21 آذار/ مارس
مكياج مناسب ليوم عيد الأم
GMT 16:58 2020 الخميس ,10 أيلول / سبتمبر
نصائح للحصول على ديكور منزل يتوافق مع الاتجاهات الحديثة بأقل التكاليف
GMT 01:32 2020 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
نبيلة عبيد تُؤكّد أنّ مِن حقّ عبدالرحمن أبوزهرة أن يغضب لأنّه فنان عظيم
GMT 09:23 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الظروف الصعبة تحتم عليك القيام بأكثر من وظيفة في اليوم
GMT 09:14 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
سيدة مصرية تروي تجربتها مع فيروس "كورونا" ورحلة الشفاء المؤثرة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك