فؤائد البروكلي

البروكلي من الخضروات التي تحتوي على كميات وافرة من المعادن و الفيتامينات الأساسية و التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط ويعتبر غذاء مثالي لمن يتبعون الحميات الغذائية حيث يحتوي على اربعين سعرة حرارية ، و يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج و ثلث الحصة اللازمة من فيتامين أ و حمض الفوليك و يحتوي أيضا على الكالسيوم و الحديد و البروتين.

كما يحتوي البروكلي نسبة عالية من الالياف ، و المواد التي تحمي من الطفرات و التلف نتيجة عدم استقرار الجزيئات.

يعمل البروكلي على خفض معدلات الاصابة بسرطان القولون و الثدي و عنق الرحم و الرئة و المريء و المثانة و البروستات و الحنجرة ، خاصة عند الاكثار من تناوله.

البروكلي غني بالكبريت ويعتقد أن زيادة البروكلي في النظام الغذائي يساعد على إبطاء و منع هشاشة العظام .

كما انه يحسن بشكل كبير من ضغط الدم ووظائف الكلى .

البروكلي يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K ، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والبروتين وفيتامين C  ويخفض مستويات السكر في الدم.