arablifestyle
آخر تحديث GMT 22:01:57
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 22:01:57
الخميس 3 نيسان / أبريل 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

تعرف علي أهم وأبرز فوائد الجوز

لايف ستايل

لايف ستايلتعرف علي أهم وأبرز فوائد الجوز

فوائد الجوز
القاهرة - لايف ستايل

معظمنا يمتلك نوعاً مفضلاً من المكسرات يتناوله بشكل دائم سواء أثناء جلسات السمر أو في ليالي الدراسة أو أوقات التسلية والترفيه ومشاهدة السينما والتلفاز.ولكن ما لا تعرفه أن هذه المكسرات ليست مجرد أطعمة لذيذة تستمتع بمذاقها الحلو أو المالح، وإنما هي أشبه بحبوب دواء طبيعية بما تمتلكه من فوائد كبيرة لجسمك وصحته.

ولذلك اخترنا لكم (الجوز)، هذه الثمرة ذات القشرة القاسية بنية اللون، حيث يشبه لبها البني شكل الدماغ، لكن هل فكرت بأن هذا الشكل المشابه لمخ الإنسان قد يكون إشارة من هذه الأشجار لتقول لك بأنها مفيدة لدماغك وذاكرتك.

إذا أردت معرفة الإجابة عن ذلك والتعرف أكثر على هذا النوع من المكسرات والقيم الغذائية التي تحملها قشرته الصلبة، ودوره في تحفيز عمل الدماغ، تابع قراءة الفقرات التالية.

القيم الغذائية في ثمرة الجوز (Walnuts)

تحتوي حبة الجوز الواحدة على دهون تصل نسبتها إلى حوالي (65٪) في بعض الانواع، إضافة إلى كميات صغيرة من البروتينات (حوالي 15٪ فقط)، إلا أن نسبة الكربوهيدرات فيها تعتبر منخفضة.

ومعظمها تتكون من الألياف، ومعظم السعرات الحرارية (Calories) في الجوز تأتي من الدهون وهذا ما يجعله ضمن المواد الغنية بالطاقة.

وعلى الرغم من غنى الجوز بالدهون والسعرات الحرارية تشير الدراسات إلى أن استبدال بعض الأطعمة في الحمية الغذائية بالجوز لا يزيد من خطر السمنة.

1. الجوز غني بالأحماض الأمينية المفيدة

كما أن الجوز أكثر ثراء أيضاً من معظم المكسرات الأخرى غير المشبعة من الدهون، كما يعتبر واحد من أكثر المكسرات وفرة بالأحماض الدهنية (أوميجا- 6) خاصة حمض اللينوليك (linoleic acid).

2. الجوز غني بالأوميغا 3

ويحتوي على كمية عالية نسبياً من الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوميغا-3) خاصة حمض الفالينوليك (ALA)، حيث تشكل نسبة (8-14٪) من إجمالي محتوى هذه الدهون في الواقع.

كما أن الجوز والبندق هي المكسرات الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الفالينوليك (ALA)، الذي يعتبر مفيداً بشكل خاص لصحة القلب، كما أنه يساعد على تقليل الالتهاب وتحسين تكوين الدهون في الدم.

كما يعتبر حمض الفالينوليك (ALA) مقدمة لسلسلة طويلة من أحماض الأوميغا-3 مثل أحماض: (EPA) و (DHA) التي تم تأكيد صلتها بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى.
. الجوز مصدر مهم للفيتامينات والمعادن

يحتوي الجوز على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة مثل:

النحاس (Copper): المفيد لصحة القلب. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأعصاب ويدعم وظيفة الجهاز المناعي.

حمض الفوليك (Folic acid): المعروف أيضاً باسم حمض الفوليك أو فيتامين (B9)، فحمض الفوليك لديه العديد من الوظائف البيولوجية الهامة؛ وقد يسبب نقص حمض الفوليك خلال فترة الحمل تشوهات خلقية للجنين.

الفوسفور (Phosphorus): هل تعلم عزيزي القارئ أن أجسامنا تتكون من حوالي (1٪) من الفوسفور ومعادن أخرى، حيث يتركز الفوسفور أساساً في العظام، وله العديد من الوظائف في الجسم.

فيتامين (B6): هذا الفيتامين قد يعزز عمل جهاز المناعة، ويدعم صحة الأعصاب، حيث قد يؤدي نقصانه إلى حدوث فقر الدم، ومعادن أخرى كالمنغنيز والفيتامين (E).

4. الجوز غني بمجموعة من المركبات المفيدة الأخرى

إضافة إلى مجموعة من المركبات النباتية الأخرى، حيث يحتوي الجوز على خليط معقد من المركبات النباتية النشطة بيولوجياً، فهو غني بشكل استثنائي بالمواد المضادة للأكسدة، والتي تتركز في طبقة الجلد الرقيقة للب الجوز.

في الواقع، فإن الجوز يقع في المرتبة الثانية بين (1113) من الأطعمة والمواد الغذائية الأكثر شيوعاً في أمريكا، والتي تحوي في تركيبها مضادات للأكسدة. ومن بعض

المركبات النباتية البارزة الموجودة في الجوز ما يلي:

حمض إيلاغيك (Ellagic acid): تم العثور على هذا النوع من مضادات الأكسدة بكميات عالية في الجوز، مع غيرها من المركبات ذات الصلة، حيث يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و تساعد على مقاومة تشكيل السرطان.

الكاتشين (Catechin): هو أحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية (Flavonoid) التي قد يكون لها فوائد صحية مختلفة، ويمكن أيضاً أن تعزز صحة القلب.

الميلاتونين (Melatonin): هذا المركب هرمون عصبي يساعد على تنظيم الساعة البيولوجية للجسم. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يهمك أيضا:

السعرات الحرارية للتمر لا تهدد الرجيم

"طريقة مُبتكرة" لتجنّب الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرف علي أهم وأبرز فوائد الجوز تعرف علي أهم وأبرز فوائد الجوز



GMT 19:56 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد العسل لتقوية مناعتك في الشتاء

GMT 15:37 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الأسبرين يقلّل من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد

GMT 15:33 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

البصل الأحمر يساعد في مكافحة الخلايا السرطانية

GMT 15:29 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

التوت يُقلل خطر الإصابة بمرض السكري

GMT 15:24 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

التمر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسيَّة للجسم

GMT 10:11 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

كن قوي العزيمة ولا تضعف أمام المغريات

GMT 14:33 2020 السبت ,29 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 09:03 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تكتشف اليوم خيوط مؤامرة تحاك ضدك في العمل

GMT 11:57 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تواجهك أمور صعبة في العمل

GMT 14:17 2020 السبت ,29 شباط / فبراير

أخطاؤك واضحة جدّاً وقد تلفت أنظار المسؤولين

GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 12:17 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء متوترة وصاخبة في حياتك العاطفية

GMT 19:32 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

لا تتهرب من تحمل المسؤولية

GMT 09:39 2017 الثلاثاء ,26 أيلول / سبتمبر

شريهان أبوالحسن تثير الجدل بـ"تاتو" مثير

GMT 14:12 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

موديلات نظارات شمسيّة لا تتخلي عنها هذا الموسم

GMT 10:21 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

جاستن بيبر يطلق سلسلة وثائقية حول ألبومه الجديد على "يوتيوب"

GMT 05:51 2019 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

هنيدي يؤكد أن هيثم أحمد زكي قصة حزينة جدًا

GMT 03:55 2018 الثلاثاء ,31 تموز / يوليو

"السراويل الجينز البيضاء" الاختيار الأمثل للصيف

GMT 10:49 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير

Hugo Bos تضيف عطرًا منعشًا تجمع الأنوثة مع الشباب
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle