تُعتبر استاذة الطبخ "الشيف" الأردنية هبة المصري، بأنها تشجع الصفحات المتخصصة بالطبخ والمنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، لأنها الملجأ الوحيد للمرأه العامله والتي لديها أسرة تتكون من زوج وأطفال، كما أنها ملجأ للشاب الأعزب، والملجأ الوحيد أيضا للسيدة المتزوجة حديثا .
وتوضح المصري وهي أم لأربعة اطفال وحاصلة على شهادة "دبلوم" في المحاسبة، وتعمل في اعداد الاطباق الخاصة بها منذ ثلاث سنوات، أنها بدأت بإعداد هذه الاطباق كهواية، لافتة الى أن والدتها كانت طباخة ماهرة وتتقن الوصفات العربية والغربية وتحظى على الدوام بكلمات الاطراء، الأمر الذي كان يدغدغ مشاعري فتشجعت وتدربت وتعلمت . وقالت: إن الطبخ كان في البداية هواية، ثم اصبح مهنة"، وهي ترى في مطبخها كل شيء يناديها للابتكار والابداع.
وقالت العمري في مقابلة معها: "بدأت بإعداد الاطباق التقليدية المعروفة، ثم تطورت الأمور لديّ بجمع العديد من المعلومات حول الوصفات العربية والغربية، وأضفت اليها لمساتي الخاصة بهذه الاطباق. وبدأت بإعداد مطبخ صغير في بيتي وأضفت لمساتي الخاصةعليه. وأنشأت صفحة خاصة بي على مواقع التواصل الاجتماعي "الفيسبوك". وكان هدفي إيصال أطباقي الى كل بيت.
وحول الصعوبات التي واجهتها في بداية مشروعها أوضحت المصري، أنها كانت عدم قدرتها على تلبية جميع الطلبات لانها تعمل بمفردها، اضافة الى صعوبة تأمين أفضل المواد الاوليه ومواد التغليف الجذابة، وايضًا خدمة التوصيل، لافتة الى انها "ذللت هذه الصعاب في سبيل تحقيق هدفها وهو وصول اطباقها الى كل بيت" .
وأوضحت المصري أنّ ما دفعها الى ابتكار اطباق جديدة، هو نسبة زيادة مشاركة المرأة بالعمل ورغبتها في الحصول على وجبة جيدة مكتملة العناصر الغذائية للمحافظة على صحة اسرتها، فابتكرت المعمول بالشوكلاته المفضله للجميع "النوتيلا" و"الغالاكسي" و "وردات التشيز" المبتكرة و"وردات الباونتي" و"السنيكرز" الجديدة والملفته للنظر، وتعبئه الكاسات بـ"التشيز كيك" بكامل نكهاته في أكواب سهله الحمل سواء في المدرسه أو في مكان العمل او خلال الرحلات .
وأكدت أن اطباقها الغريبة زادت من نسبة الطلبات لديها خاصة في حفلات الزواج وأعياد الميلاد، مما يحمل لها الكثير من معاني ممزوجة بالحب والاناقه والجمال في المناسبات. وشدَّدت المصري على أن أهم مواصفات نجاح اي سيدة في مطبخها الانتاجي هو النظافة، وان تكون كريمة في اطباقها وأنيقة في طريقة تغليفها وتزينها بشكل جذاب، بالاضافه الى المعامله اللطيفه والرد على كل استفسارات الزبائن. فهذه حلقه كامله تقودك دائما الى النجاح في هذا المجال.
GMT 07:09 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
إستشاري يوضح طرق علاج التهاب الأذن المصاحب لآلام الفكGMT 09:39 2024 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
طبيب يوضح طرق التعامل مع فقدان الطاقةGMT 07:30 2024 الأحد ,08 أيلول / سبتمبر
استشاري يوضح أسرع طريقة للاستفادة من فيتامين دGMT 13:33 2024 الأربعاء ,14 آب / أغسطس
استشاري تغذية توضح المسموح والممنوع من الأكلات أثناء فترة الرضاعةGMT 11:47 2023 الإثنين ,21 آب / أغسطس
نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدةGMT 18:07 2023 السبت ,12 آب / أغسطس
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل خطراًGMT 13:09 2023 الثلاثاء ,08 آب / أغسطس
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادةGMT 17:01 2023 الأحد ,21 أيار / مايو
علامات تحذيرية قبل الإصابة بالسكتة الدماغية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك