الرئيسية
أكدت لـ"لايف ستايل" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي تجمع وصفات تراث الأكلات الأردنية في كتيب
الأردنية لين ملكاوي
عمان - إيمان يوسف
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"لايف ستايل" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الأربعاء ,14 آب / أغسطس GMT 13:33 2024 استشاري تغذية توضح المسموح والممنوع من الأكلات أثناء فترة الرضاعة
GMT 07:09 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
إستشاري يوضح طرق علاج التهاب الأذن المصاحب لآلام الفك
GMT 09:39 2024 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
طبيب يوضح طرق التعامل مع فقدان الطاقةGMT 07:30 2024 الأحد ,08 أيلول / سبتمبر
استشاري يوضح أسرع طريقة للاستفادة من فيتامين د
GMT 13:33 2024 الأربعاء ,14 آب / أغسطس
استشاري تغذية توضح المسموح والممنوع من الأكلات أثناء فترة الرضاعة
GMT 11:47 2023 الإثنين ,21 آب / أغسطس
نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
GMT 18:07 2023 السبت ,12 آب / أغسطس
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل خطراً
GMT 13:09 2023 الثلاثاء ,08 آب / أغسطس
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادةGMT 17:01 2023 الأحد ,21 أيار / مايو
علامات تحذيرية قبل الإصابة بالسكتة الدماغية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 10:06 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تجد نفسك أمام مشكلات مهنية مستجدة
GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك
GMT 09:35 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات
GMT 16:43 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
حان الوقت لتعيد قراءة حساباتك ولتحدد موقعك
GMT 10:09 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
إحذر من السلوك المزاجي والمتسلّط لأنّك تساهم في خلق أعداء لك
GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر
GMT 16:12 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس
الأسابيع الثلاثة الأولى متقلّبة نظرًا لظهور معطيات عابرة
GMT 14:09 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
تبدأ بالاستمتاع بشؤون صغيرة لم تلحظها في السابق
GMT 08:34 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الجوزاء" في كانون الأول 2019
GMT 10:16 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يتيح أمامك هذا اليوم فرصاً مهنية جديدة ولكنها غير معلنة
GMT 07:50 2017 الأحد ,26 شباط / فبراير
أناقة البساطة في غرف المعيشة الحديثة مع ديكورات رائعة
GMT 11:36 2023 الإثنين ,08 أيار / مايو
نجوى كرم تخطف الأنظار بفستان أحمر جذّاب
GMT 17:53 2020 الأحد ,17 أيار / مايو
طريقه عمل عصير بلح بالشيكولاته
GMT 14:04 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير
البدل الكاروهات تسيطر على أسبوع نيويورك للموضة
GMT 11:18 2019 الأربعاء ,23 كانون الثاني / يناير
"مصر بدون سمنة" حملة مجانية للقضاء على السمنة
GMT 10:33 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير
القاضي يُقدم نصائح لتقليل آلام العظام في الشتاء
GMT 07:02 2019 الجمعة ,25 كانون الثاني / يناير
تناغم فلكي داعم تجعلك على أهبّة الاستعداد لاستكشاف علاقات جديدة
GMT 06:54 2016 الثلاثاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
مجدي بدران يفصح أن وجبة الإفطار تعزز القدرات الذهنية وترفع المناعة
GMT 09:55 2016 الإثنين ,03 تشرين الأول / أكتوبر
الكسل يقتل 4% من سكان الكرة الأرضيَّة
GMT 06:16 2017 الأربعاء ,05 إبريل / نيسان
فهمي عبد الحميد العبقري
GMT 23:15 2016 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر
في هذه الحالة تحتاج نزلة البرد لاستشارة الطبيب
GMT 18:20 2017 الجمعة ,03 شباط / فبراير
لينا الزبدة توضح أن "المطابخ الإنتاجية" ساعدت الكثير من السيدات
GMT 11:05 2017 الثلاثاء ,07 آذار/ مارس
إليك 5 طرق لكشف أسرار طفلك بطريقة عفوية
GMT 07:11 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
التليفزيون المصري يعرض حوارًا نادرًا للفنان الراحل محمود عبد العزيز
GMT 13:42 2023 السبت ,07 تشرين الأول / أكتوبر
أطعمة هامة تساعد طفلك على التسنين وتجاوز آلامه
GMT 11:32 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر
تأجيل أول بطولة مطلقة لسلمى أبو ضيف
GMT 23:27 2020 الخميس ,27 آب / أغسطس
كيف أعرف أن رجل برج الثور يحبني؟
GMT 16:24 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
7 نصائح تزيد البهجة في منزلك خلال فترة العزل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك