arablifestyle
آخر تحديث GMT 22:15:52
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 22:15:52
لايف ستايل

الرئيسية

كشفت عن المقادير وطريقة الإعداد بخطوات بسيطة

ريمو أبو علفة تُحضّر ديك رومي وحلوى البراونيز في رأس السنة

لايف ستايل

لايف ستايلريمو أبو علفة تُحضّر ديك رومي وحلوى البراونيز في رأس السنة

الشيف ريمو أبو علفة
القاهرة- شيماء مكاوي

كشفت الشيف ريمو أبو علفة ,عن كيفية تحضير أشهى المأكولات احتفالًا بأعياد الميلاد. وقالت: إنه يجب على ربة المنزل إعداد أشهى المأكولات احتفالًا بقدوم عام جديد وهو العام 2019 ، مؤكّد أنها تقدّم مقترحات سفرة " أعياد الميلاد" 

روستو التركي " الديك الرومي" وطريقة تحضيره : 

يغسل الديك الرومي جيدًا بنفس طريقه غسل الفراخ، فيشطف بالخل أولًا وبالدقيق والملح، وينقع بماء به ليمون معصور مع القشر. يتبّل بالملح والفلفل والبهارات والسماق والكارى والكركم والقرفه والهيل البودر وملعقه خل، وثمرة كيوي ,حيث يعمل الكيوي على تطريه اللحوم عامة ,ثم خلط جميع المكونات في الخلاط . 

وأكّدت أنه يتم صنع الخلطة في إناء عميق,ثم نقطع جزر وبصل وكرافس وكرات أفرنجي، وهذه الخلطة لحشو الديك، ويمكن إضافه البطاطس. يدهن الديك الرومى بالبهارات ويراعى دهنه بالبهارات بين الجلد واللحم بحرص، حتى لا يتمزق الجلد ويترك الديك بعد تغطيته كاملًا في الثلاجة ليلة كاملة. 

وتابع "في اليوم التالي نقطّع الخضراوات قطع كبيرة ونتبلها بملح وفلفل وبهارات نبطن القالب الفرن بورق فويل وتفرش الخضراوات ثم يوضع الديك الرومي ونزيل من على الجلد الخارجي بقدر الإمكان طبقه البهارات المتبقيه من التتبيل، ونضيف ملعقة كبيرة عسل نحل نوزعها على الجلد جيدا ثم نضيف ملعقتين كبار زبده نوزعهم جيدا عليه، ثم نغطي صينيه الفرن بالفويل ونضعه على درجه حرارة 200درجة . واستطردت قائلة"بعد ساعة نزيل الفويل ونبدأ بواسطة مغرفة بأخذ السائل الناتج عن طهي الديك ونضعه فوق الديك الرومي كل ربع ساعة، ونعيد هذه الخطوة، حتى يتم نضجه. 

وأوضحت أن الديك الرومي المتوسط الحجم يأخذ نحو 3 ساعات بالفرن ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد قبل أن يقطع حتى لا يتفتت عند القطيع وتقترح الشيف ريمو  عمل  براونيز بحلوى الشوكولاتة الملونة  والتي يتم طهيها في المايكرويف ,مؤكّدة أن المقادير هي 3 كوب دقيق نصف كوب كاكاو 2كوب سكر نصف ملعقة فانيليا , باكيت محسّن كيك ,نصف كوب زبده ،2 كوب حليب ،1 ملعقة خل ,ملعقتان كبيرتان شوكولاته ملونة. 

تذاب الزبدة في المايكرويف في وعاء يخلط الدقيق بالكاكاو بمحسّن الكيك في الخلاط يضرب الحليب بالسكر والفانيليا والخل ثم يضاف إلى الخليط الجاف ويقلب ثم يضاف الزبده إليهم ويقلب الخليط جيدًا ويصب في قالب مدهون بالزبدة ويرش عليه حلوى الشوكولاتة ويدخل المايكرويف لمده 8 دقائق.

وقد يهمك أيضًا:

الشيف ريمو أبو علفة تكشف عن الذ الوصفات لطهي لحوم عيد الأضحى

الشيف ريمو أبوعلفة تنصح بتقديم حلوى "الباستا فلورا" هديه للأم

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ريمو أبو علفة تُحضّر ديك رومي وحلوى البراونيز في رأس السنة ريمو أبو علفة تُحضّر ديك رومي وحلوى البراونيز في رأس السنة



GMT 21:06 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

يسرا تعلق على مشاركتها في مسرحية «ملك والشاطر»
لايف ستايليسرا تعلق على مشاركتها في مسرحية «ملك والشاطر»

GMT 14:55 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها

GMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء

GMT 21:10 2019 السبت ,27 إبريل / نيسان

فرص سعيدة وأجواء رائعة تنتظرك خلال الشهر

GMT 16:56 2016 الخميس ,15 أيلول / سبتمبر

8 حلول سحرية لعلاج حبّ الشباب

GMT 20:18 2017 الجمعة ,23 حزيران / يونيو

تكون الحظوظ ضئيلة ولا تكفي لأي مناورة أو جهد

GMT 07:18 2019 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

تفاصيل نجاة عروسين من الموت ومصرع المعازيم

GMT 09:43 2018 الثلاثاء ,17 إبريل / نيسان

مرد يلدريم يشارك جمهوره صور من شهر العسل مع زوجته

GMT 12:21 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير

دراسة تؤكد خطورة بعض المضادات الحيوية على صحة الأجنَّة

GMT 08:06 2016 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

إعلان قائمة أفضل خطوط الرحلات البحريّة في العالم

GMT 16:55 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر

حكايتي مع الفن

GMT 12:52 2016 الخميس ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

الاطعمة المشبعة بالدهون تعوق نمو عقول الاطفال

GMT 06:49 2017 الإثنين ,27 شباط / فبراير

إيما ستون تنال جائزة أفضل ممثلة عن "لا لا لاند"

GMT 19:54 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

آثار الطماطم على الملابس من أصعب البقع تعلمي طريقة إزالتها

GMT 10:02 2017 الإثنين ,03 تموز / يوليو

هشام طلعت مصطفى يستعيد ذكرى حبه لسوزان تميم

GMT 15:19 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو

"Jo Malone" تكشف عن عطر مذهل برائحة السوسن

GMT 07:02 2016 السبت ,15 تشرين الأول / أكتوبر

هذا الشهر من أفضل الأشهر وأكثرها حظوظًا وابجابية
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle