arablifestyle
آخر تحديث GMT 15:14:44
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 15:14:44
لايف ستايل

الرئيسية

أعلنت لـ "لايف ستايل" أنها تعلمت أسس الطبخ من والدتها

نوال النعيمي تكشف أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات

لايف ستايل

لايف ستايلنوال النعيمي تكشف أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات

نوال النعيمي
الشارقة ـ نور الحلو

كشفت سيدة المجتمع الإماراتية نوال النعيمي صاحبة مشروع Paper Fig Desserts، أنّ حبها للطبخ نتج عن شغف بتعلم وصفات جديدة وقضاء وقت طويل في المطبخ مما جعلها تكتشف أن هوايتها المفضلة، هي عشقها للطبخ لتتخذها مهنة فيما بعد، وقالت إنها تعلمت أسس الطبخ من والدتها وعندما انتقلت إلى منزل الزوجية بدأت في تطوير مهاراتها أكثر في المطبخ، معتمدة على الكتب والإنترنت.

وروت النعيمي إلى "لايف ستايل" قصة افتتاح مطعمها، وقائلة إنها من ثلاث سنوات افتتحت فقط محل حلويات ثم تطور خلال فترة بسيطة، وتحوّل من فكرة مطعم حلويات إلى مطعم يقدم وجبات على مدار النهار، وعلى الرغم من تجربتها في المطبخ إلا أنها لم يكن لديها خبرة في تسيير المطاعم، وبدأت في اكتساب مهارات جديدة جعلتها تفكر أن تكتب كتابًا تنقل فيه تجربتها كاملة كأم وزوجة وإمرأة استطاعت أن توازن بين وقتها وتحقق حلمها بمشروعها.

وقالت إن الفكرة من الكتاب هي كتابة الوصفات التي تجربها في المطبخ وتحب مشاركتها مع القراء وأن أغلب الوصفات الموجودة في الكتاب موجودة في قائمة الطعام أو كطبق موسمي يقدم في المطعم، وعن الوصفات والمعايير التي تعتمدها قالت إنها عندما تأخذ أي وصفة تضع فيها لمساتها، وتراقب المطبخ والمكونات سواء خضار أم فاكهة وتركز على نكهة معينة، ثم تضيف عليها النكهات التي تعطي جمالية الطعم للزبون.

وأعلنت النعيمي أنّها توازن بين الطعم والشكل فأولًا الطعم يجب أن يكون مذاقه حلو وجميل، ثم تركز على الشكل وتحرص دائمًا أن يكون مشابهًا لشكل الطعام المطبوخ في المنزل، حتى يشعر المتذوق أنه جالس في بيته، والدفتر والقلم أساسًا لمساعدتها على تدوين الوصفات لكي لا تنسى الملاحظات خلال الطبخ.

وأما عن سبب تسميتها المطعمPaper Fig Desserts " " قالت إن Paper Fig هو نوع من الصدف تعرفت عليه خلال رحلة لها إلى أحد الجزر، وأثرت هذه الصدفة في داخلها كثيرًا، فلها تأثير مميز على الأشخاص كونها تمنح طاقة إيجابية على كل من يقتنيها.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نوال النعيمي تكشف أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات نوال النعيمي تكشف أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات



GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 15:56 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 13:24 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

شهد سامي رسامة في " بالحب هنعدي" وحفيدة سمير أحمد

GMT 12:49 2017 الإثنين ,02 كانون الثاني / يناير

علاء قاسم يتحدث عن شخصيته في "وردة شامية" مع سلافة معمار

GMT 06:34 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

مزيكا تطرح 6 أغنيات لـ "إيوان" على محطات الراديو

GMT 08:17 2019 الجمعة ,12 تموز / يوليو

رئيسة وزراء نيوزيلندا تُعلق على حادث قطتها

GMT 15:04 2018 الجمعة ,08 حزيران / يونيو

راغب علامة يحضر هدية لجمهوره السعوديّ

GMT 07:36 2018 الخميس ,04 كانون الثاني / يناير

فيفي عبده تنعي صديقتها المقربة عبر "إنستغرام"

GMT 14:53 2017 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

نيكول سابا تشعل حماس الجمهور في رأس سدر

GMT 06:12 2017 الأربعاء ,11 كانون الثاني / يناير

خطوات تجفيف الشعر بعد الاستحمام بطريقة صحيحة

GMT 07:18 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

عاصي الحلاني يستعين بالتقنيات لأغنيتة الجديدة

GMT 10:22 2017 الإثنين ,13 شباط / فبراير

تعرفي على 5 عادات يومية تضمن شبابا دائما لبشرتك

GMT 08:51 2017 الخميس ,14 أيلول / سبتمبر

رقصة مميزة لشيرين عبد الوهاب خلال حفلة زفاف
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle