أصبح مطعم "65 دوغري" في بروكسل، الأفضل تقييما في المدينة، وذلك بفضل فيض من الإشادات بموظفيه الذين يعاني معظمهم من متلازمة داون.وحصل المطعم، وهو جزء من مشروع دمج اجتماعي، على المركز الأول من بين أكثر من ألفي مطعم أدرجوا في قائمة موقع "تريب أدفيزور".
وقالت النادلة ماري صوفي لامارش المصابة بمتلازمة داون: "الزبائن هنا لرؤيتنا وتذوق جو المطعم وفن الطهي... إن هذا يمثل الكثير من الضغط. ونحن فخورون بأنفسنا".وأسس مطعم "65 دوغري" أربعة من أصحاب الأعمال لهم خلفيات في الطهي والرعاية الاجتماعية. وقد سُمي على درجة الحرارة المثالية لطهي البيض، ويقدم أطباقا تعتمد على سمات المطبخ الفرنسي.
وقالت أديلايد أيمر وهي واحدة من مؤسسي المشروع في حديث صحافي، "إن الفكرة تتمثل في إكساب الناس المهارات اللازمة لدخول مجال الضيافة".وقال فالنتين كوجيلز، وهو أيضا من مؤسسي المشروع، "نعمل مع أناس سعداء جدا بأنهم يعملون، لذا فهُم يستمتعون بالحضور إلى العمل كل يوم".
وقد يهمك أيضًا:
GMT 10:38 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
أنشطة سياحية يمكنك القيام بها في أومبريا الإيطاليةGMT 09:23 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
أفضل الوجهات السياحية الجديرة بالزيارة في فصل الشتاءGMT 20:44 2024 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
سريلانكا وجهة سياحية جذّابة تجمع بين الطبيعة الخلابة وعبق التاريخGMT 09:39 2024 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر
نصائح يجب معرفتها قبل السفر إلى الجزائر للمرة الأولىGMT 09:26 2024 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر
البرتغال وجهة أوروبية جذابة لعشاق التسوق Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك