يعد المطعم الأميركي "دامون باهيرل" صاحب الشعبية الأكبر في العالم، فمن أراد تناول وجبة بداخله عليه أن يحجز قبل الموعد بخمس سنوات على الأقل، فطاولات هذا المطعم محجوزة طوال تلك المدة وفق موقع "نوتيتسي دلموندو”.
ويحتوي المطعم على 12 منضدة، ويقدم يوميًا قائمة تضم 15 صنفًا، وفقًا لقواعد علم الطهي الجزيئي الذي يتخصص فيه، و"الطبخ الجزيئي" وهو استخدام النيتروجين السائل، الأوكسجين السائل، أو الأزوت للطبخ عند درجة حرارة قريبة من الصفر المطلق "أي درجة حرارة تبلغ 273 تحت الصفر"، وهذا ما يفسر أن الأغذية تحتفظ بطعم حقيقي وغير مسبوق، على عكس الأغذية التي نحفظها في الثلاجة والتي يتغير طعمها بعد فترة مثل الأسماك واللحوم.
GMT 11:59 2020 الإثنين ,20 تموز / يوليو
فندق ريكسوس بريميوم دبي يكشف عن افتتاح مطعم أصيلGMT 17:36 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
زوَّار مطعم في مدينة جدة يخوضون تجربة حياة السجن مِن باب التسليةGMT 10:44 2020 الجمعة ,10 تموز / يوليو
مطعم إماراتي يعلن عن برغر بسعر 3 آلاف درهم والسلطات تتحرك ضدهGMT 02:34 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو
مطعم تقليدي في العاصمة الأميركية "واشنطن" يكافح للبقاءGMT 18:33 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
مطعم "ألتا باديا" يقدّم قائمة "أبيريدينر" المبتكرة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك