في اللوز يجتمع الطعم اللذيذ بالقيمة الغذائية العالية، فهو غذاء غني بالدهون ولكنها دهون صحية مفيدة لصحة القلب وهو مصدر للبروتين والألياف الغذائية والمعادن مثل الفوسفور الضروري لصحة الاسنان والعظام، علاوة على ذلك أثبتت االدراسات وجود علاقة بين تناول اللوز والرشاقة والنقاط التالية ستوضح لك هذه العلاقة:

- اللوز غني بالدهون وحيدة الإشباع التي تعمل على خفض الكوليسترول الرديء في الدم

- جاء في احد الدراسات أن أوزان الأشخاص الذين يتناولون المكسرات ومن بينها اللوز أقل من أولئك الذين لا يتناولونها

- في دراسة أخرى جاء أن تناول اللوز مرتين أسبوعيا على الأقل يعمل على خفض احتمال زيادة الوزن بنسبة 31% وقد شملت هذه الدراسة الأمريكية 8865 شخصاً بالغاً.