المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة ومفور من قبل مع شوية ثوم وكركم
باميا مقطع ومقلي
5 بصل
2 فلفل اخضر حار
5 طماطم
1 كوب كازو
ربع كوب ماء
نص ملعقة كركم
نص ملعقة فلفل احمر بودرة
2 ملعقة طعام كارام مسالا شوية زيت
1 علبة معجون طماطم
الطريقة :
تقطعين البصل والفلفل الاخضر وتحطينة في الخلاط مع شوية ماء
وبعدين تحطين شوية زيت في قدر وتحمرين خليط البصل والفلفل تقريبا ربع ساعة وكل ما طالت المدة كان احسن علشان الطعم وبعدين تضيفيين الكزبرة
ثم تقشريين الطماطم وتخلطينها في الخلاط وتضيفينها على البصل والفلفل ومن ثم تضيفيين الكركم والفلفل الاحمر والكارام مسالا وان وضيفي شوية ملح ومن ثم معجون الطماطم والباميا ومن ثم اللحم
تفرميين الكازو مع الماء في الخلاط ثم تصبينة في القدر وتخلينة يطبخ تقريبا عشر دقايق
قد يهمك أيضا:
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير الجمبري بالثوم والكزبرة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاسباجتي بالبسلة والفلفل المشوي