المقادير:
نصف كاسة سميد
كاسة طحين
معلقة صغيرة حليب بودرة
2 ملاعق كبار نشا
نصف معلقة صغيرة سكر
رشة ملح
نصف كاسة ماء ويمكن تحتاجي اكثر قليلا (حسب نوع الطحين)، ورشة صغيرة كُركم يعطي لون جميل،ومعلقة صغيرة فانيليا او ماء زهر،معلقة صغيرة يانسون مطحون،معلقة صغيرة شمرا مطحونة،معلقتين صغار بيكنيج بودر،معلقتين صغار زيت للقلي.
للتزيين : قرفة ناعمة
او فستق حلبي
طريقة التحضير:
ﺿﻌﻲ المكونات كلها واﺧﻠﻄﻲ اﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ، أﺿﻴﻔﻲ اﻟﻤﺎء ﻭاﻋﺠﻨﻴﻬﻢ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ، وبعدها اتركي اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺗﺮﺗﺎﺡ ﺳاعتين او اكتر .
ﺧﺬﻱ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺤﺠﻢ ﺣﺒﺔ اﻟﺠﻮﺯ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﻃﺮاﻑ ﺃﺻﺎﺑﻌﻚ ﻭ اﺿﻐﻄﻲ ﺑﻬﺎ ﻋﻠﻰﺳﻄﺢ ﻣﺼﻔﺎﺓ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺜﻘﻮﺏ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﺸﻜﻞ ﻟﺪﻳﻚ اﻟﺰﺧﺮﻓﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ.ثم لفيها وهي على المصفاة لتأخذ شكل أصبع مزخرف.