المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطا الحلوة : 3 حبات (مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الخبز وادهنيها بزيت الزيتون.
3. ضعي البطاطا المقشرة في الصينية.
4. وزعي الأوريغانو والبقدونس المجفف والريجان المجفف والملح والفلفل وزيت الزيتون على مكعبات البطاطا وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج البطاطا.
5. قدميها ساخنة أو دافئة إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.