وضع باحثون من جامعة مينيسوتا، طريقة بسيطة ولذيذة لمكافحة الشيخوخة، أساسها الخضروات والفواكه، ومن أهمها الفراولة، والكيوي، والطماطم والخيار.
ويؤكّد علماء الجامعة على أن تناول بعض أنواع الفواكه والخضروات، يؤجل بداية مرحلة الشيخوخة، وحصول تغيرات في الجسم بسبب التقدم بالعمر.
وخلال التجارب التي أجراها علماء الجامعة لاختبار فرضيات عن تأثير الفواكه والخضروات، في عوامل التغيرات المرتبطة بالتقدم بالعمر، اكتشفوا أنه إضافة إلى الطماطم والخيار والفراولة، للخرمال (الكاكي) والكيوي نفس الخصائص، وتحتوي هذه المواد على نسبة عالية من مادة فيريتين، التي تساعد في القضاء على الخلايا القديمة في الجسم مسببة ما يشبه تجدد الخلايا.
وتجري هذه العملية في جسم الإنسان، بصورة تلقائية بواسطة جهاز المناعة، ولكن مع التقدم بالعمر، تضعف حماية الجسم، وهذا بالذات هو سبب "تآكل" الجسم.
وعلاوة على قيام مادة فيريتين بتدمير الخلايا المستهلكة والقديمة، فإنها تقلل من عددها من خلال إبطاء ظهورها، ووفقًا لعلماء جامعة مينيسوتا، تعمل هذه المادة طوال العمر على تجديد الخلايا وإبطاء شيخوختها.
ويفيد هذا الاكتشاف في إعداد نظام غذائي مثالي للمسنين، ما سيساعد في منع ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد، وترهل الجلد، وكذلك الأمراض الناتجة عن ضعف مناعة الجسم وانخفاض مقاومته.
قد يهمك أيضًا:
GMT 12:04 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر
دراسة تكشف عن مكون شائع في الخضراوات والفاكهة يحمي من الزهايمرGMT 22:55 2024 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
5 نصائح لاتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكريGMT 09:11 2024 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر
الوجبات الخفيفة جزءًا أساسيًا للحفاظ على نظام غذائي صحيGMT 23:16 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
الإفراط في تناول فيتامين د يسبب آلام العظام وفقد الشهيةGMT 06:47 2024 الخميس ,19 أيلول / سبتمبر
دراسة توضح علاقة القهوة بأمراض القلب والسكري Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك