الرئيسية
تُشكل خطورة على الصحة والحياة
اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية
البطاطس المقلية
لندن - لايف ستايل
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.
أقرأ أيضاً :
طريقة اعداد وتحضير بيتزا بالسجق مع البطاطس المقلية
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.
واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.
قد يهمك أيضاً :
طريقة اعداد وتحضير كبة البطاطس الشامية
طريقة إعداد وتحضيركفتة الدجاج بالبطاطس
- الإثنين ,02 آذار/ مارس GMT 21:02 2026 النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
- الإثنين ,02 آذار/ مارس GMT 20:57 2026 مشروبات صحية ضرورية بين الإفطار والسحور للحفاظ على النشاط خلال رمضان
- الجمعة ,27 شباط / فبراير GMT 12:26 2026 خبراء يحذرون من اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب 4 مكملات غذائية شائعة
GMT 21:02 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
GMT 20:57 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
مشروبات صحية ضرورية بين الإفطار والسحور للحفاظ على النشاط خلال رمضان
GMT 20:35 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
دراسة علمية تكشف آليات الدماغ وراء الشعور بالجوع المفرط
GMT 20:29 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
8 نصائح لتناول الحلويات في شهر رمضان بطريقة صحية
GMT 12:26 2026 الجمعة ,27 شباط / فبراير
خبراء يحذرون من اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب 4 مكملات غذائية شائعة
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 11:32 2026 الأربعاء ,04 آذار/ مارس
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
GMT 09:03 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تكتشف اليوم خيوط مؤامرة تحاك ضدك في العمل
GMT 20:07 2020 السبت ,02 أيار / مايو
لا تستسلم وداوم على المحاولة حتى لو شعرت أن بعض الحواجز تنصب في طريقك
GMT 09:27 2017 السبت ,26 آب / أغسطس
10 معلومات عن والدة الفنانة ليلى علوي الراحلة
GMT 19:38 2018 الأحد ,14 تشرين الأول / أكتوبر
بذرة الكتان لحل كل مشاكل تساقط الشعر وبهتانة
GMT 09:57 2017 الإثنين ,02 كانون الثاني / يناير
محمد رمضان يطلق الإعلان التسويقي لـ "آخر ديك في مصر"
GMT 18:56 2017 الجمعة ,25 آب / أغسطس
أبهري من حولك بإطلالة تشبه أكثر النجمات أناقة في العالم العربي
GMT 10:11 2017 السبت ,16 أيلول / سبتمبر
جيجي حديد تُطلق أول مجموعة خاصة بها من مجوهرات "ميسيكا"
GMT 17:24 2024 الأربعاء ,11 كانون الأول / ديسمبر
تحوّل جذري في إطلالات نجوى كرم يُلهب السوشيال ميديا
GMT 11:31 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو
تقرير يرصد أجمل أفكار هدايا عيد الفطر 2020
GMT 07:42 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
سيتمحور الشهر حول المسؤوليات الشخصية والمسائل العائليّة
GMT 05:48 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير
الفياغرا تكشف عن وجهها القبيح وتُهدد الرجال بـ"حلقات الدونات"
GMT 05:24 2018 السبت ,07 تموز / يوليو
شريفة أبوالفتوح تُؤكِّد أنّ "الأوميغا 7" يمنع إنتاج الدهون وتراكمها
GMT 11:14 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير
الباحثون يؤكدون إمكانية اكتشاف "ألزهايمر" قبل ظهور أعراضه بسبع سنوات
GMT 17:48 2017 الأربعاء ,03 أيار / مايو
"ديكورات" غرف الطعام من الألف إلى الياء
GMT 11:46 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر
تألقي على طريقة النجمات مع الأحذية المستوية المتلألئة
GMT 08:43 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر
أمل حجازي تنشر صورة لها مع زوجها وأولادها بعد الحجاب
GMT 23:11 2017 الأحد ,15 كانون الثاني / يناير
سامر المصري يمثّل شخصية المتطرّف في فيلم "الخلية"
GMT 09:00 2023 السبت ,13 أيار / مايو
توقعات مولود برج العذراء من السبت 13 أيار إلى السبت 20 أيار 2023
GMT 06:22 2023 الأحد ,16 إبريل / نيسان
أجمل إطلالات الأميرة سلمى والأميرة إيمان نجلتا ملك الأردن
GMT 21:36 2023 الإثنين ,20 آذار/ مارس
عمرو سعد متهم بقتل والدته في مسلسل الأجهر
GMT 12:14 2020 الخميس ,27 آب / أغسطس
جزر "ساو تومي" و"برنسيب" تمنحك أفضل تجربة سياحية على الإطلاق
GMT 11:05 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو
إليكِ أفضل القفاطين الصيفية المشجرة لإطلالة أنيقة ومريحة في البيت
GMT 03:04 2020 الأحد ,17 أيار / مايو
يسرا بإطلالة لافتة من أحدث جلسة تصوير
GMT 08:53 2020 السبت ,09 أيار / مايو
أكثر مِن طريقة ذكية لتنسيق موديلات عباءات مع سروال لإطلالة عصرية
GMT 14:20 2020 الأحد ,26 إبريل / نيسان
دراسة تكشف مخاطر "المبالغة" في استخدام معقمات الأيدي لمنع تفشي "كورونا"
GMT 13:35 2020 الأربعاء ,18 آذار/ مارس
تفاصيل أغنية رضا البحراوى مع محمد رمضان فى مسلسل "البرنس"
GMT 08:56 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
الفنان أحمد سعد يلقن طفلا حديث الولادة "الآذان"
GMT 14:51 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير شوربة الفطر مع الكالاماري والخضار
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك