الرئيسية
يُنصَح بالابتعاد عن تناول بعض المأكولات النيئة
أطعمة تقليدية ربما تُشكّل خطرًا إذا لم تُطبخ بصورة جيّدة
أطعمة تقليدية
القاهرة – لايف ستايل
تلعب طريقة طهي الأطعمة دورا مهما في استفادة الجسم منها، لذا ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عن تناول بعض المأكولات النيئة أو التي لم تُطبخ بصورة جيدة، لما تسببه من مشكلات صحية.
وانتشرت ثقافة الأغذية النيئة في الآونة الأخيرة، وتخصصت الكثير من المطاعم في هذا النوع من الطعام، وذلك في ظل انتشار حمية الطعام النيء، أو ما يعرف بـ"الغذاء الخام"، وهي ممارسة غذائية تتضمن تناول أغذية دون طهيها جيدا.
وأثبتت دراسة حديثة أن التسمم الغذائي هو أحد مخاطر تناول الطعام النيء، إذ زاد التهاب المعدة والأمعاء بين مستهلكي المنتجات الحيوانية النيئة أو غير المطبوخة.
وتحذر الدراسة من تناول أطعمة تقليدية اعتاد الناس على أكلها بشكل كبير، في حال لم تطبخ جيدا، مثل اللحوم والأسماك على اختلاف أنواعها، والحليب الخام ومنتجاته، والبيض النيء، إضافة إلى الأطعمة المدخنة والمخللة والمجففة.
وتشمل القائمة أيضا بعض المنتجات الزراعية، إذ حذرت الدراسة من أكل البطاطس والأرز النيء وعباد الشمس، نظرا لأن الطهي الجيد يقتل البكتيريا السامة.
على الطرف الآخر، يدعي أنصار هذا النوع من الحميات أن طهي الطعام يعمل على تكسير وتدمير الإنزيمات الموجودة فيه، ويخلف بعض المواد السامة، ويشددون على أن الطعام النيء يمتلك قيمة غذائية ومضادات أكسدة، أعلى من الطعام المطبوخ.
قد يهمك ايضا:
- الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 12:05 2024 دراسة جديدة تحذر من تناول الأطفال الرضع للمشروبات السكرية
- السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 12:49 2024 مكون غذائي يساهم في تسريع تعافي العضلات بعد ممارسة الرياضة
- الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 10:26 2024 المشي كل يوم يمكن أن يقلل إلى النصف من مخاطر الإصابة بـ أمراض القلب
GMT 12:52 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
اصفرار العين إشارة على الإصابة بمرض في الكبد
GMT 12:05 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة جديدة تحذر من تناول الأطفال الرضع للمشروبات السكرية
GMT 15:33 2024 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مفيد لصحة القلب
GMT 12:49 2024 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
مكون غذائي يساهم في تسريع تعافي العضلات بعد ممارسة الرياضة
GMT 10:26 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
المشي كل يوم يمكن أن يقلل إلى النصف من مخاطر الإصابة بـ أمراض القلب
إسعاد يونس تكشف تفاصيل مشوارها الفني وتتمنى أن يجمعها عمل مسرحي مع شريهان
القاهره - لايف ستايل
أجرت الفنانة إسعاد يونس لقاءً مصوراً على هامش عرضها المسرحي الأخير "إس إس هانم"، وكشفت من خلاله الكثير من الأسرار والتفاصيل عن مشوارها الفني. أكدت إسعاد يونس أنها تُرحب كثيراً بمشاركة الفنانة شريهان في مسرحية...المزيدالصومالية خديجة عمر تكتب التاريخ كأول محجبة في مسابقة ملكة جمال الكون
القاهره - لايف ستايل
يشهد العالم منافسة تنطلق في 17 نوفمبر الجاري، على لقب ملكة جمال الكون، تلك المسابقة التي تشهد مشاركة ملكة جمال لبنان ندى كوسا، ولجين صلاح من مصر، إلى جانب خديجة عمر، التي تعد أول ملكة جمال للصومال تنافس على هذا اللقب...المزيدإطلالات عصرية وجذابة للنجمات بصحية الدنيم
القاهره - لايف ستايل
منذ بداية عام 2024، أبهرت العديد من النجمات الجمهور بإطلالات مميزة بصيحة الدنيم "الجينز"، والتي اعتمدت على تصميمات عصرية وجذابة، إلا ان لكل نجمة كان أسلوبها الخاص في تنسيق تلك الإطلالات وإضافة لمسة من الأناقة ع...المزيد
GMT 09:35 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات
GMT 18:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تعيش مرحلة مثيرة للاهتمام لأنها ستكون محملة بالأحداث
GMT 15:35 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 23:51 2016 الإثنين ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
كريم الكنتالوب لترطيب البشرة
GMT 12:50 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو
جيني إسبر ترتدي عباءة زرقاء في جلسة تصوير جديدة
GMT 12:59 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
سميرة سعيد تُحيي ليالي الربيع خلال نيسان
GMT 11:08 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
" F D A " تخطط لفرض قيود صارمة على بيع السجائر الإلكترونية
GMT 03:30 2018 الجمعة ,07 أيلول / سبتمبر
يجمع بين سحر المتوسّط والرفاهية المطلقة"Hyatt Regency Nice Palais"
GMT 13:28 2016 الخميس ,15 كانون الأول / ديسمبر
كيف تحصلين على بشرة بيضاء أكثر نقاءًا بدون كيماويات
GMT 06:35 2017 الجمعة ,09 حزيران / يونيو
ميلاني غايدوس تعدّ من النماذج غير التقليدية والمختلفة في مجال الأزياء
GMT 11:54 2017 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
صاحب منزل مبهر بتشطيبات حجرية في ملبورن يعرضه للبيع بـ"البيتكوين"
GMT 23:19 2020 الأحد ,19 إبريل / نيسان
مجوهرات كارتييه أصل الفخامة والاناقة
GMT 14:38 2020 الأربعاء ,15 إبريل / نيسان
برومو مسلسل النهاية لـ يوسف الشريف يتخطى المليون مشاهدة على "يوتيوب" في يوم واحد
GMT 13:52 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير
نجمات خطفن الأنظار خلال حضورهن فعاليات أسبوع الموضة في ميلانو
GMT 09:44 2019 الإثنين ,07 تشرين الأول / أكتوبر
دوقة يورك تصبح أول ملكية يكتب اسمها في وثيقة زواج ابنتها الأميرة بياتريس
GMT 18:35 2019 الجمعة ,20 أيلول / سبتمبر
تعرفي على مخاطر الحمل بعد الـ 35 وطرق تخفيفها
GMT 01:36 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
أحمد الفيشاوي يكشف بالتفاصيل حقيقة تدهور صحة والده
GMT 14:57 2019 الإثنين ,25 شباط / فبراير
دراسة أسترالية حديثة تؤكّد أن "نوبات الشخير" تُضعف الذاكرة
GMT 20:02 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير
هبة يوسف تستعد لتصوير أغنيتها الجديدة "متجيش على حد"
GMT 15:52 2018 الجمعة ,28 أيلول / سبتمبر
طرق طبيعية لجعل الحاجبين أكثر قتامة لتُضفي مزيدًا من الجمال
GMT 08:57 2018 الثلاثاء ,21 آب / أغسطس
تحليل دم جديد يُمثِّل ثورة في عالم تشخيص مرض السرطان
GMT 21:12 2018 الإثنين ,07 أيار / مايو
"بدل رجالي" غير تقليدية لإطلالة مميزة في 2018
GMT 14:35 2018 الأربعاء ,14 آذار/ مارس
اتيكيت التعامل داخل السينما لئلا يصبح وجودكِ غير مُرحّب به
GMT 12:36 2018 الجمعة ,16 شباط / فبراير
"فيرونا الإيطالية" تعتبر من أجمل الأماكن لقضاء شهر العسل
GMT 10:47 2018 الأربعاء ,14 شباط / فبراير
أوزبكستان رحلة رائعة للغوص في عمق التاريخ والتمتع بأجمل فنون العمارة
GMT 18:01 2018 السبت ,13 كانون الثاني / يناير
الفنان أحمد فهمي يكشف عن غضبه من انتقاد نادر عدلي
GMT 09:02 2017 الأربعاء ,10 أيار / مايو
زوجة عمرو دياب تبدو أكثر شبابًا في صورة على "إنستغرام"
GMT 22:21 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير
لقاء سويدان تقدم التهنئة إلى عمرو سعد على نجاح "مولانا"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك