المكونات:
1 كيلو جرام صدر دجاج
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
500 جرام فطر طازج
1 ملعقة صغيرة ثوم ناعم
1 كوب مرق دجاج
1 كوب كريم الطهو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل حب مطحون
روزماري وزعتر بري (الأعشاب حسب الرغبة)
الطريقة:
- ننظف صدر الدجاج ثم نضعه داخل وعاء كبير ونضيف ملعقتي زيت زيتون، ثم نضيف ثوماً ناعماً وملحاً وفلفلاً وأعشاباً (حسب الرغبة).
- يُتبل صدر الدجاج ويوضع في البراد لمدة ساعة حتى يأخذ النكهة المطلوبة.
- نخرج صدر الدجاج من البراد ويتبل بالطحين من الجهتين ثم نضعه في مقلاة كبيرة ونطهوه بزيت الزيتون على الجهتين لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- نرفع الدجاج من المقلاة ونضيف الفطر الطازج ونطهوه لمدة 5 دقائق.
- نضيف ماء الدجاج ونتركه يغلي، ونضيف كريم الطهو.
- نعيد صدر الدجاج إلى المقلاة ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
- يقدم الطبق ساخناً ويزين بالأعشاب..
قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير الدجاج الصيني
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك