الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كابوناتا إيطالى
كابوناتا إيطالى
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة الكبر
2 x عدد بصلة (مقطعة)
2 x معلقة كبيرة سكر
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x عدد فلفل أصفر حلو
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كيلو باذنجان اسود كبير
1 x كوب بقدونس طازج
1 x كوب عيدان كرفس (مفروم)
½ x كيلو طماطم (مقطعة)
½ x كوب زيتون أخضر (مخلى ومقطع)
¼ x كوب زيت زيتون
¼ x كوب صنوبر
¼ x كوب خل
الطريقة:
نغسل الباذنجان بالماء جيدا ثم يقطع إلى مكعبات.
نضع مكعبات الباذنجان فى مصفاة ويرش بالملح ويغطى بغطاء ونضع فوق الغطاء ثقل حتى يصفى الباذنجان من المياة تماما.
فى وعاء به ماء مغلية مع معلقة من الملح نسلق عيدان الكرفس مدة ثلاث دقائق.
فى طاسة على النار نضع 2 معلقة من زيت الزيتون والكرفس ونقلب جيدا.
فى طاسة اخرى نضع زيت زيتون والبصل والثوم ونقلب.
ثم نضيف الكبر والصنوبر والزيتون ونقلب ثم نضيف الفلفل الألوان والطماطم.
نحضر الباذنجان وينشف جيدا جدا.
ثم فى طاسة مع معلقتين من زيت الزيتون يشوح الباذنجان جيدا حتى يصبح ذهبى اللون.
ثم نضيف الباذنجان والكرفس لخليط البصل ونستمر فى التقليب مدة دقيقتين.
يذوب السكر فى الخل ويضاف للباذنجان ونقلب جيدا.
تقدم الكابوناتا مع شرائح خبز محمصة.. بالهنا والشفا
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاسباجتي بالبسلة و الفلفل المشوي
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:13 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الأسد" في كانون الأول 2019
GMT 16:22 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس
تشعر أنّك مضطر للعمل ساعات إضافيّة لانجاز كل المطلوب
GMT 12:05 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
تسريب صور مخلة للآداب للمثلة السورية"لونا الحسن"
GMT 12:46 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يوم مهم جداً تتركز فيه الأضواء على مسائل مهنية مهمة
GMT 11:58 2020 الجمعة ,15 أيار / مايو
تعرفي على ألوان الأزياء الرائجة في الربيع هذا العام
GMT 12:34 2019 الخميس ,14 آذار/ مارس
تتلقى العروض المغرية ما يجعلك كثير الحركة والتنقلات
GMT 04:41 2016 الأحد ,30 تشرين الأول / أكتوبر
فندق grindelawldأجمل وجهة سويسرية لقضاء شهر عسل هادىء
GMT 13:53 2020 الجمعة ,14 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيك الريحان والفريز
GMT 18:12 2025 الخميس ,17 إبريل / نيسان
كيت ميدلتون تبهر القلوب برسالة أمل وسلام في أول ظهور بعد العلاج الكيميائي
GMT 12:13 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
قائمة أبطال مسلسل وتقابل حبيب بطولة ياسمين عبد العزيز في رمضان 2025
GMT 09:38 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير
مرض "كورونا" يخطف مخترع "سكين غاما" وأحد أشهر علماء الصين والعالم
GMT 15:35 2020 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيك الشيكولاتة الأسفنجى
GMT 18:29 2019 السبت ,28 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير البانية بالمستردة والمشروم
GMT 18:06 2019 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيك الموز والمكسرات
GMT 12:32 2019 الأحد ,08 أيلول / سبتمبر
"الأعلى للإعلام" في مصر يُحيل محمد رمضان إلى التحقيق بعد ظهوره عاريًا في حفله الأخير
GMT 07:26 2019 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس
مضادات الأكسدة في التوت البرى تُعزِّز علاج سرطان البنكرياس والكبد
GMT 07:16 2019 الجمعة ,05 تموز / يوليو
سوسن بدر تُؤكِّد على ضرورة اعتراف الزوج لزوجته بخيانته
GMT 14:25 2018 السبت ,25 آب / أغسطس
فندق "أتلانتس" في دبي متعةٌ وأناقةٌ وسحر لا ينتهي
GMT 18:06 2018 الجمعة ,06 تموز / يوليو
تميّزي في حفلة زفافك مع هذه الثيمات المبتكرة
GMT 13:16 2016 الثلاثاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
الخيار له فوائد غذائية وتجميلية أيضًا
GMT 01:22 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
فندق "أو فوغيل" على هيئة طائر منقرض لليلة أسطورية
GMT 14:15 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
طريقة إعداد سلطة الفاكهة المفيدة واللذيذة
GMT 10:02 2017 الخميس ,18 أيار / مايو
أحجار سواروفسكي تزين نظارات إيلي صعب الجديدة لصيف 2017
GMT 19:34 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
إزاحة الستار عن أكبر فنادق مجموعة ويندام غاردن على مستوى العالم
GMT 17:03 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو
إليك موديلات صنادل تناسب صاحبات الأقدام العريضة
GMT 03:23 2020 الجمعة ,19 حزيران / يونيو
عمرو سعد يوجه رسالة لمتابعيه عبر "انستجرام"
GMT 17:29 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
طبيب روسي يؤكّد فعالية عقار "الملاريا" في علاج فيروس "كورونا"
GMT 21:33 2020 الإثنين ,16 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحم بالشوفان
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك