الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك
طاجن السمك
القاهرة - لايف ستايل
مقادير طاجن السمك
- لصلصة الطحينة :
الطحينية : كوب
عصير الليمون : نصف كوب
الثوم : فصّان (مهروس هرسًا ناعمًا)
الماء : ربع كوب
ملح : حسب الرغبة
- للتقديم :
صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي بالزيت)
- فيليه الهامور : 2 شريحة
- البصل الأحمر : 2 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير طاجن السمك
1. لإعداد صلصة الطحينة (طرطور): يخلط كلٌّ من الطحينة والماء والملح وعصير الليمون الحامض والفلفل الأبيض معًا في وعاء، حتَّى يتشكَّل خليط متماسك سلس القوام.
2. يُقلى فرم البصل في مقلاة حاوية زيت الزيتون على نار متوسِّطة، وذلك حتى يصبح طريَّ القوام. ثمَّ، تُصبُّ صلصة الطحينة في المقلاة، وتُدع مع البصل على النار حتى الغليان، أي لنحو 25 دقيقة. ثمَّ، يُرفع هذا الخليط عن النار، ويُدع جانبًا لساعتين.
3. تُسكب الصلصة في طبق التقديم، ثمَّ تُضاف شرائح السمك بعد طهوها بالبخار. وفي حال غياب الآنية الخاصَّة بالطهي على البخار، يمكن إضافة السمك إلى مصفاة، مع تثبيت هذه الأخيرة فوق قدر مليئة بالماء، وتُغطَّى المصفاة، حتَّى نضوج السمك. ويُزيَّن الطبق بحبَّات الصنوبر المحمَّصة.
قد يهمك أيضا:تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحم
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزة
GMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفة
GMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضار
GMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويعمرو سعد يتحدث عن مسيرته الفنية في جلسة حوارية في مهرجان القاهرة السينمائي
القاهره - لايف ستايل
يقيم مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الـ 45، يوم الخميس المقبل، جلسة نقاش حوارية مع النجم عمرو سعد في الساعة السادسة مساءاً، ضمن فعاليات أيام القاهرة لصناعة السينما، في المسرح المفتوح بدار الأوبرا المصرية...المزيدكيت ميدلتون تستضيف حفلها السنوي للكريسماس للعام الرابع على التوالي
لندن - لايف ستايل
للعام الرابع على التوالي، تواصل كيت ميدلتون تقليدها السنوي الذي بدأته عام 2021 للاحتفال بالكريسماس، بحفل Together at Christmas محاطة بزوجها وأبنائهما الثلاثة، عائلتها، أفراد العائلة المالكة، وشرائح عدة من المجتمع البريطاني...المزيدتنسيق الجاكيت الفرو للمحجبات في شتاء 2025
القاهره - لايف ستايل
تفضل الكثير من النساء ارتداء الفراء خلال المساء فقط، وأغلبهن يعتبرونه أكسسواراً يكملن به إطلالاتهن، فلا خلاف على فخامته حيث يمنح أي لوك فخامة فورية من دون بذل الكثير من الجهد، ولكن في شتاء 2025 سيكون للجاكيت الفرو دو...المزيدمحمد إمام وياسمين رئيس أحدث المغادرين لمسلسلات رمضان 2025
القاهره - لايف ستايل
مازالت خريطة موسم مسلسلات رمضان 2025 في مصر تشهد العديد من التغييرات، لاسيّما أنّ مرحلة التحضيرات للمشاريع الجديدة لا تزال قائمة حتى الآن، إذ هناك فرصة لدخول مسلسلات وخروج البعض لأسباب إنتاجية. ضيق الوقت يتسبب في تأ...المزيد
GMT 14:03 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
إلهام شاهين تتألق بإطلالة فرعونية مستوحاه من فستان الكاهنة "كاروماما"
GMT 10:24 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
يزعجك أشخاص لا يلتزمون بوعودهم
GMT 12:24 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تعيش جوًا من التغييرات الجذرية في طاقم العمل والخطط المقررة
GMT 17:06 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
قرارات مهمة على أثر بعض التغييرات والظروف المفاجئة
GMT 10:28 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يمتلىء هذا الشهر بالهدايا وبالتالي يجب أن تستثمر كلّ طاقتك
GMT 07:30 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
أفضل الوجهات السياحية في روما في الشتاء من بينها المعبد الروماني البانتيون
GMT 07:53 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
هيفاء وهبي تلفت الأنظار في جلسة تصوير جديدة
GMT 14:23 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان
دهون الفخذين تُخفِّض مخاطر أمراض القلب بين مرضى السِّمنة المُفرطة
GMT 10:56 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر
دينا الشربيني تعترف رسميا بزواجها من عمرو دياب
GMT 12:06 2019 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس
"تنانير ماكسي" من أسبوع الموضة في نيويورك تناسب المحجبات
GMT 07:02 2018 الثلاثاء ,15 أيار / مايو
هنا شيحة تكشف أسرار شخصيتها في "أرض النفاق" وتفاجئ جمهورها
GMT 19:35 2017 الخميس ,09 آذار/ مارس
الفنان أحمد فلوكس يُعرِب عن سعادته بنجاح مسلسل "الأب الروحي"
GMT 11:25 2017 الأربعاء ,03 أيار / مايو
شيري عادل تتألق في فستان ربيعي قصير بعدسة محمود عبد السلام
GMT 11:32 2016 الأحد ,09 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة غسل الشعر الطويل
GMT 15:22 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر
الأخطاء التي تقع بها معظم النساء في اختيار الملابس الداخلية
GMT 10:54 2017 الخميس ,03 آب / أغسطس
ويزو تبهر معجبيها بفقدان وزنها بصورة ملحوظة
GMT 15:02 2017 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر
نجمات عالميات يتألقن بإبداعات المصمم اللبناني زهير مراد
GMT 08:12 2023 الجمعة ,05 أيار / مايو
كاميلا تستبدل المجوهرات الموجودة على تاج الملكة ماري بسبب ألماسة مسروقة
GMT 19:35 2023 الأحد ,19 شباط / فبراير
أصالة نصري تعيد إحياء موضة السبعينات بتسريحة شعرها
GMT 14:17 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو
ممثل كوميدي يُثير غضب سيدة أميركا الأولى بـ"مزحة" عن ترامب
GMT 11:45 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
علماء روس يؤكّدون أنّ بروتين حليب الثدي والماعز مفتاح محاربة "كورونا"
GMT 09:13 2020 السبت ,23 أيار / مايو
أفكار منوّعة لديكورات حديقة صيفية
GMT 11:14 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو
أجدد موديلات فساتين زفاف متوسطة الطول
GMT 11:16 2020 الخميس ,14 أيار / مايو
أحمد زعيم يطرح ثاني دعاء ديني له في رمضان
GMT 17:45 2020 الإثنين ,13 إبريل / نيسان
أطعمة تساعد في حماية الجسم بتناولها على معدة فارغة
GMT 18:21 2020 الجمعة ,21 شباط / فبراير
خمول المراهقين قد يزيد تعرضهم للاكتئاب والحل في المشي
GMT 11:44 2020 الجمعة ,14 شباط / فبراير
"البيت الأبيض "يبدي خيبة أمل كبيرة" لعدم تعامل الصين بشفافية مع "كورونا"
GMT 21:33 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير
إليك بعض الأطعمة الت تسبب التهاب المفاصل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك