الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك
طاجن السمك
القاهرة - لايف ستايل
مقادير طاجن السمك
- لصلصة الطحينة :
الطحينية : كوب
عصير الليمون : نصف كوب
الثوم : فصّان (مهروس هرسًا ناعمًا)
الماء : ربع كوب
ملح : حسب الرغبة
- للتقديم :
صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي بالزيت)
- فيليه الهامور : 2 شريحة
- البصل الأحمر : 2 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير طاجن السمك
1. لإعداد صلصة الطحينة (طرطور): يخلط كلٌّ من الطحينة والماء والملح وعصير الليمون الحامض والفلفل الأبيض معًا في وعاء، حتَّى يتشكَّل خليط متماسك سلس القوام.
2. يُقلى فرم البصل في مقلاة حاوية زيت الزيتون على نار متوسِّطة، وذلك حتى يصبح طريَّ القوام. ثمَّ، تُصبُّ صلصة الطحينة في المقلاة، وتُدع مع البصل على النار حتى الغليان، أي لنحو 25 دقيقة. ثمَّ، يُرفع هذا الخليط عن النار، ويُدع جانبًا لساعتين.
3. تُسكب الصلصة في طبق التقديم، ثمَّ تُضاف شرائح السمك بعد طهوها بالبخار. وفي حال غياب الآنية الخاصَّة بالطهي على البخار، يمكن إضافة السمك إلى مصفاة، مع تثبيت هذه الأخيرة فوق قدر مليئة بالماء، وتُغطَّى المصفاة، حتَّى نضوج السمك. ويُزيَّن الطبق بحبَّات الصنوبر المحمَّصة.
قد يهمك أيضا:تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحم
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 12:34 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تفرض عليك الكواكب شروطًا تعجيزية وتمر ببعض المصاعب
GMT 20:07 2020 السبت ,02 أيار / مايو
لا تستسلم وداوم على المحاولة حتى لو شعرت أن بعض الحواجز تنصب في طريقك
GMT 15:27 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير
إطلالات شتوية للأمهات من مي البلوشي
GMT 22:40 2016 الثلاثاء ,13 كانون الأول / ديسمبر
النجم محمد عساف يحيي حفلة نهاية العام في مدينة مالمو السويدية
GMT 15:19 2019 الخميس ,22 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير كرات الدجاج المشوية بالكريمة للرجيم
GMT 07:31 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
هذا الشهر مناسب لتحسين وضعك وتنتظرك مفاجآت كثيرة
GMT 10:12 2017 الإثنين ,17 إبريل / نيسان
فريد عترون يجمع حجارة البحر ليصنع منها تحفًا فنية رائعة
GMT 00:01 2017 الأحد ,05 آذار/ مارس
مارين لوبان تجدد رفضها لارتداء النساء الحجاب في فرنسا
GMT 21:09 2020 الإثنين ,29 حزيران / يونيو
أحمد جمال فى إطلالة جديدة عبر "انستجرام"
GMT 15:38 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو
تعقيم الطعام والأغذية خطوة بخطوة
GMT 03:25 2020 الثلاثاء ,28 إبريل / نيسان
ياسمين عبد العزيز تتألق مع ابنتها عبر "انستجرام"
GMT 13:28 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير
"باراسايت" أول فيلم كوري جنوبي يُرشح لحصد جائزة الأوسكار
GMT 08:04 2019 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان
ننشر قصص أفضل 10 أفلام كلاسيكية باختيار الجمهور
GMT 11:17 2019 السبت ,23 آذار/ مارس
تكلفة فساتين الزفاف في المملكة المتحدة تصل إلى 30 ألف جنيه استرليني
GMT 13:16 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
"التنانير الكلوش" لإطلالة مميزة تناسب فصل الخريف
GMT 18:11 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
فخامة مطعم Fume العصري في فندق Manzil Downtown
GMT 14:46 2018 السبت ,25 آب / أغسطس
استمتع بشهر عسل حالم في منتجع "ريتز كارلتون فولاي باي"
GMT 05:28 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو
دراسة تؤكّد أن النساء اللواتي يُعانين من مشاكل النوم أكثر عرضة للإصابة بالقلب
GMT 08:17 2018 السبت ,09 حزيران / يونيو
الصيام يُساعد على تخفيض أعراض السكري
GMT 12:58 2017 الأحد ,12 شباط / فبراير
طريقة إعداد ستيك اللحم المشوي بالتوابل الحارة
GMT 19:09 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
إطلالة جرئية للجزائرية أمل بوشوشة تثير إعجاب جمهورها
GMT 17:02 2016 السبت ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد سمك فيليه بصوص "الروبيان "
GMT 21:12 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
خمس دول تقدم عروضها مع انطلاق الموسم الفني الجديد خلال شهر أيلول
GMT 08:18 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
الفنان عاصي الحلاني يعد أصغر معجبيه بمقابلته قريبًا
GMT 09:36 2017 الأحد ,29 تشرين الأول / أكتوبر
هند صبري تطل في أحدث جلسة تصوير في الكويت
GMT 12:51 2017 الثلاثاء ,15 آب / أغسطس
نقاد يناقشون دور الأفلام السينمائية في الكشف عن حياة الرياضيين
GMT 16:50 2017 الأحد ,13 آب / أغسطس
شاكيرا تحيي حفلة في لبنان قريبًا
GMT 17:23 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
إيقاف الإعلامي أحمد موسى بأمر مجلس نقابة الإعلاميين
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك