arablifestyle
arablifestyle arablifestyle arablifestyle
arablifestyle
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche,Achrafieh Beirut- Lebanon
arablifestyle, arablifestyle, arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:06:31
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:06:31
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير طاجن السمك

طاجن السمك
القاهرة - لايف ستايل

مقادير طاجن السمك

- لصلصة الطحينة :
الطحينية : كوب
عصير الليمون : نصف كوب
الثوم : فصّان (مهروس هرسًا ناعمًا)
الماء : ربع كوب
ملح : حسب الرغبة
- للتقديم :
صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي بالزيت)
- فيليه الهامور : 2 شريحة 
- البصل الأحمر : 2 حبة (مفروم) 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
طريقة تحضير طاجن السمك
1. لإعداد صلصة الطحينة (طرطور): يخلط كلٌّ من الطحينة والماء والملح وعصير الليمون الحامض والفلفل الأبيض معًا في وعاء، حتَّى يتشكَّل خليط متماسك سلس القوام.

2. يُقلى فرم البصل في مقلاة حاوية زيت الزيتون على نار متوسِّطة، وذلك حتى يصبح طريَّ القوام. ثمَّ، تُصبُّ صلصة الطحينة في المقلاة، وتُدع مع البصل على النار حتى الغليان، أي لنحو 25 دقيقة. ثمَّ، يُرفع هذا الخليط عن النار، ويُدع جانبًا لساعتين.  

3. تُسكب الصلصة في طبق التقديم، ثمَّ تُضاف شرائح السمك بعد طهوها بالبخار. وفي حال غياب الآنية الخاصَّة بالطهي على البخار، يمكن إضافة السمك إلى مصفاة، مع تثبيت هذه الأخيرة فوق قدر مليئة بالماء، وتُغطَّى المصفاة، حتَّى نضوج السمك. ويُزيَّن  الطبق بحبَّات الصنوبر المحمَّصة.

قد يهمك أيضا:تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحم

طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم الغنم بالبرقوق

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك



GMT 20:07 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير

كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه

GMT 18:27 2017 السبت ,25 شباط / فبراير

طريقة اعداد البيتيفور من مطبخ سالي فؤاد

GMT 03:02 2016 السبت ,29 تشرين الأول / أكتوبر

علاج الكسور بالموجات فوق الصوتية أمر غير مجد

GMT 09:31 2019 الإثنين ,30 أيلول / سبتمبر

هيدى كرم تهاجم إدارة مهرجان الجونة بسبب ياسر جلال

GMT 03:54 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

تعلم كيفية أختيار السجادة المناسبة لغرفة السفرة

GMT 20:36 2016 الثلاثاء ,06 أيلول / سبتمبر

جراتان البطاطا بالجبن

GMT 18:51 2017 الأحد ,22 كانون الثاني / يناير

برنامج "هنا العاصمة" يستضيف الفنان مصطفى قمر الثلاثاء

GMT 12:34 2019 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كسكسى بالدجاج

GMT 11:23 2019 الثلاثاء ,03 أيلول / سبتمبر

تشعر بانفراج واضح في بداية هذا الشهر

GMT 04:28 2019 السبت ,13 تموز / يوليو

هيدي كرم تطرح خط أدوات تجميل تحمل اسمها

GMT 21:05 2019 الجمعة ,28 حزيران / يونيو

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مكرونة سيسيليان
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle