
المقادير
3 x معلقة كبيرة حمص (منقوع)
2 x معلقة كبيرة شبت (بذر شبت)
2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x كوب سماق
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
1 x عدد رأس ثوم (مدقوق)
1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 x حزمة سلق (مفرومة)
1 x عدد فلفل أخضر حلو (او حامي حسب الرغبة)
½ x كيلو لحمة (قطع صغيرة)
½ x كوب دقيق
¼ x كوب طحينة
الطريقة:
نحضر حلة ونضع الزيت ونحمر البصل والثوم، ثم نضيف اللحمة والحمص والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وبذور الشبت.
ثم نضيف السلق كمية ماء مناسبة لينضج الخليط، نحضر حلة صغيرة ونضع السماق وكمية من الماء ونتركهم يغلوا حتى يحمر الماء ويصفى السماق من الماء ويضاف ماؤه للخليط في الحلة.
نذيب الدقيق في ماء بارد ونضيفة على الخليط ببطء مع التحريك، ثم نضيف الطحينة مع التقليب حتى يتماسك الخليط، ثم تقدم.
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاسباجتي بالبسلة والفلفل المشوي
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرنGMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمةGMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلةGMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك