المقادير:
6 عدد لحمة ضانى (موزة ضاني)
2 كوب دقيق (للتحمير)
2 عدد فص ثوم
2 كوب مرق اللحم
1 معلقة صغيرة زعتر
1 كوب جزر (مقطع)
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 كوب بصل (مقطع)
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب أوراق الكرفس (مقطع)
زيت للقلي
الطريقة:
تجفف موزة الضاني بفوطة نظيفة
يخلط الدقيق والملح معاً ثم يضاف إليه الموزة الضاني
تشوح الموزة الضاني في الزيت ثم تنقل إلى صينية فرن
يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضاني ويشوحوا لمدة 5 دقائق
تضاف المرق إلى المقلاة وتترك لتغلي غلوة ثم يصب الخليط على الحبة الموزة الضاني
تدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج تماماً. يمكن أيضاً طهيها أعلى الموقد
يغلظ الصوص بإضافة خليط من الماء والدقيق (مقدار 1 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملاعق كبيرة ماء) إذا لزم الأمر
ثم تقدم مع البطاطس المهروسة او المحمرة
قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير المسقعة باللحمة المفرومة
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك