الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن عكاوى

GMT 17:39 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن عكاوى

طاجن عكاوى

القاهرة - لايف استايل

المقادير

    2 x عدد طماطم (مبشورة)
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x عدد بصلة مفرومة
    2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    2 x عدد حبهان
    2 x عدد ورق لورا
    2 x عدد فص مستكة
    2 x كيلو عكاوى
    2 x عود عيدان كرفس
    1 x رشة جوزة الطيب
    1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
    1 x عدد حباية جزر
    1 x كوب مرق اللحم
    1 x معلقة كبيرة بهارات لحمة
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    ½ x معلقة صغيرة قرفة

الطريقة:

    تغسل العكاوى بالماء جيدا.
    فى وعاء به ماء مغلى على النار نضع بصلة مقطعة وجزر مقطع والكرفس وورق اللورا والحبهان والمستكة ثم نضع العكاوى حتى تسلق جيدا مدة نص ساعة تقريبا.
    تنشل العكاوى من على النار وتصفى تماما.
    فى وعاء نضع البصل المبشور والطماطم المبشورة والتوابل ونخلطهم جيدا.
    نضع الزبد فى الطاجن او البايركس ثم نضع العكاوى ثم نضع الخلطة المحضرة فى الخطوة السابقة.
    ثم نضع على الوجة معلقة من الزبد ثم نصب فوقهم مرق اللحم.
    يغطى الطاجن بورق الفويل ثم يوضع فى الفرن مدة 20 دقيقة أو لحين النضج.
    ثم يرفع ورق الفويل ويترك الطاجن فى الفرن لحين يأخذ لون .يقدم مع أرز أبيض . بالهنا والشفا

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن عكاوى

طاجن عكاوى

القاهرة - لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل