المقادير
1 x كيلو بطاطس (قلى)
1 x لتر ماء (مغلى)
1 x معلقة كبيرة شراب الذرة
1 x لتر ماء (بارد)
1 x معلقة كبيرة سكر
1 x كوب زيت عباد شمس
الطريقة:
تغسل البطاطس جيدا بالماء وتقشر.
تقطع البطاطس على هيئة اصابع طولية متساوية.
فى وعاء عميق نضع البطاطس والماء المثلج ونتركها لمدة خمس دقائق.
تنشل البطاطس من الماء المثلج وتصفى جيدا.
فى وعاء اخر عميق نضع الماء المغلى وشراب الذرة والسكر ونقلبهم حتى يمتزجوا.
ثم نضع أصابع البطاطس فى الماء المغلى ونتركها مدة 10 دقائق.
ثم تنشل البطاطس من الماء المغلى وتنشف جيدا جدا بورق المطبخ.
نضع أصابع البطاطس فى الفريزر لمدة 20 دقيقة.
فى زيت غزير ساخن نقلى أصابع البطاطس مدة دقيقتين فقط.ثم تنشل من الزيت على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت وتترك حتى تبرد تماما.
ثم نعيد البطاطس ثانيا للزيت الساخن الغزير حتى تقلى تماما ويصبح لونها ذهبى شهى.
تنشل على ورق مطبخ وتتبل بالملح والفلفل أو بهارات البطاطس .تقدم ساخنة بالهنا والشفا
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك