الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكفتة بالصلصة الحارة والفطر
الكفتة بالصلصة الحارة والفطر
القاهرة - لايف استايل
المقادير
- لحم مفروم : 500 gr
- بقسماط : 100 gr
- الصعتر الأخضر البرّي : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : 3 pcs (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- زيت عباد الشمس : 30 ml
- الفطر : كوب
- طماطم : 4 pcs
- رِبّ الحرّ : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- أوريغانو : ملعقتان صغيرتان
- الماء : نصف كوب
الطريقة:
1. في وعاء متوسط الحجم، يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملعقة صغيرة من الأوريغانو وملعقة صغيرة من الثوم. تعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.
2. يشكل مزيج اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة. ثمّ، تسخن 3 ملاعق من الزيت، وتحمر كرات اللحم من جميع جوانبها، مع التقليب باستمرار.
3. تذوب الزبدة في وعاء متوسط الحجم فوق نار عالية. ثم، يضاف عيش الغراب (الفطر) ويقلّب باستمرار لمدّة دقيقة أو دقيقتين، ليرفع بعدها ويترك جانباً. وتقشّر الطماطم وتُعصر في الخلاط مع نصف كوب من الماء.
4. في وعاء، تسخن الكمية المتبقّية من الزيت، ويقلب فيها الثوم. ثم، تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والكمية المتبقّية من الأوريغانو والصلصة الحارة والملح والفلفل، وتُترك لتغلي.
5. تخفّض النار، ويترك الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
6. تضاف كرات اللحم وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة. ثم، يضاف عيش الغراب، وتقلب عند التقديم.
قد يهمك أيضا:
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 13:27 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
8 وجهات مميزة لإضافتها إلى قائمة أمنياتك للزيارة و المغامرة
GMT 13:44 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تنتظرك أحداث مهمة وسعيدة
GMT 20:42 2020 الثلاثاء ,05 أيار / مايو
تطويل الشعر في رمضان بخلطات طبيعية سريعة وفعالة
GMT 12:53 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
تحمل إليك الأيام المقبلة تأثيرات ثقيلة وسلبية
GMT 15:16 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
عليك تحاشي جميع المواقف التي تثير غضبك وتبقيك متوترًا
GMT 14:33 2024 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريق الحفاظ على لون الجينز عند الغسيل
GMT 09:34 2020 السبت ,20 حزيران / يونيو
الصين تعلن عن أرقام إصابات وباء "كورونا" الجديدة والموقف في بكين
GMT 15:43 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو
أمير كرارة يستعد لـ«بطل روما»
GMT 07:54 2020 السبت ,21 آذار/ مارس
تقرير يوضّح أكثر الرجال الذين يميلون لخيانة زوجاتهم
GMT 05:51 2019 السبت ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
باحثة سعودية تفوز بجائزة عالمية لتحسين صحة المرضى
GMT 09:47 2019 الأحد ,20 تشرين الأول / أكتوبر
عروض مميّزة في اليوم الأول من أسبوع الموضة العربي في دبي
GMT 09:36 2019 الجمعة ,12 إبريل / نيسان
ميغان وهاري يُعلنان بيانًا حاسمًا بشأن ولادة طفلهما الأوّل
GMT 19:19 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر
"سونيا ريكيل" تُطلق مجموعة من السترات الصوفيّة كمشروع خيري
GMT 10:17 2018 السبت ,13 تشرين الأول / أكتوبر
"شوبارد" تُطلق أول مجموعة عطور مستوحاة من المنطقة العربية
GMT 11:23 2018 الإثنين ,12 شباط / فبراير
"كوسندا" يحتوي على أجمل المعالم السياحية وأحلى الشواطئ
GMT 05:58 2016 السبت ,29 تشرين الأول / أكتوبر
نصائح مبهرة للحصول على أريكة عصرية وملائمة في منزلك
GMT 06:15 2017 الخميس ,13 إبريل / نيسان
دراسة حديثة تكشف أن "الهبات الساخنة" تعدّ علامة على وجود شيء أكثر خطورة
GMT 19:14 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر
انتشار مجموعة من الحقائب الجديدة خلال أسبوع الموضة في باريس
GMT 07:21 2017 الأربعاء ,15 شباط / فبراير
تجديد منزل عائم بسيط يحوّله إلى أبرز الأماكن الجميلة في سيدني الأسترالية
GMT 13:26 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
سيبتون بارك تعد من أروع الأماكن الهادئة في لندن
GMT 11:27 2024 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر
وجهات رومانسية مثالية لقضاء عطلات شهر العسل في 2025
GMT 12:53 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو
الديكور الذهبي الأكثر فخامة وأناقة في عالم التصميم الداخلي
GMT 15:08 2020 الجمعة ,10 تموز / يوليو
أهم الفساتين الهدلة الانسيابية للتحرّر من القيود وتخفيف حرّ الصيف
GMT 11:56 2020 الجمعة ,10 تموز / يوليو
الصحة العالمية تُؤكّد أنّ نقص بيانات "كورونا" في أفريقيا يُثير المخاوف
GMT 19:14 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو
متعلقة تعلق مرضي بخطيبي السيء وأحلامي بالعمل تلاشت
GMT 15:03 2020 الأربعاء ,10 حزيران / يونيو
تعرف على أفضل المنتزهات الوطنية في الأرجنتين لقضاء أوقات ممتعة
GMT 09:01 2020 الأحد ,07 حزيران / يونيو
تعرف على عمر راغب علامة الحقيقي وعدد زيجاته في عيد ميلاده
GMT 17:27 2020 الخميس ,21 أيار / مايو
جوليا روبرتس تقود حملة لتسليط الضوء على جهود مكافحة فيروس "كورونا"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك