الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكفتة بالصلصة الحارة والفطر
الكفتة بالصلصة الحارة والفطر
القاهرة - لايف استايل
المقادير
- لحم مفروم : 500 gr
- بقسماط : 100 gr
- الصعتر الأخضر البرّي : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : 3 pcs (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- زيت عباد الشمس : 30 ml
- الفطر : كوب
- طماطم : 4 pcs
- رِبّ الحرّ : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- أوريغانو : ملعقتان صغيرتان
- الماء : نصف كوب
الطريقة:
1. في وعاء متوسط الحجم، يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملعقة صغيرة من الأوريغانو وملعقة صغيرة من الثوم. تعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.
2. يشكل مزيج اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة. ثمّ، تسخن 3 ملاعق من الزيت، وتحمر كرات اللحم من جميع جوانبها، مع التقليب باستمرار.
3. تذوب الزبدة في وعاء متوسط الحجم فوق نار عالية. ثم، يضاف عيش الغراب (الفطر) ويقلّب باستمرار لمدّة دقيقة أو دقيقتين، ليرفع بعدها ويترك جانباً. وتقشّر الطماطم وتُعصر في الخلاط مع نصف كوب من الماء.
4. في وعاء، تسخن الكمية المتبقّية من الزيت، ويقلب فيها الثوم. ثم، تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والكمية المتبقّية من الأوريغانو والصلصة الحارة والملح والفلفل، وتُترك لتغلي.
5. تخفّض النار، ويترك الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
6. تضاف كرات اللحم وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة. ثم، يضاف عيش الغراب، وتقلب عند التقديم.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزة
GMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفة
GMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضار
GMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويألبانيا "جزر المالديف الأوروبية" أفضل وجهة سياحية لعام 2025
القاهره - لايف ستايل
اقترب عام 2024 من نهايته، وإذا كنت تتطلع إلى العام الجديد، وتتساءل عن المكان الذي يجب أن تحجز فيه لقضاء عطلتك الربيعية أو الصيفيةالمقبلة، فهناك الكثير من الوجهات الأوروبية التي تقع على بعد بضع ساعات فقط من منطقة الشر...المزيد
إطلالات لنجمات خرجن عن المألوف في مهرجان البحر الأحمر
القاهره - لايف ستايل
تألقت النجمات بالكثير من الإطلالات التي خرج بعضها عن المألوف واتسم بالغرابة، وأخريات اعتبر الجمهور أنهن لم يوفقن في اختياراتهم.وهناك إطلالات اتسمت بالغرابة للنجمات في مهرجان البحر الأحمر تفاعل معها الجمهور.ما بي...المزيد
GMT 10:16 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يتيح أمامك هذا اليوم فرصاً مهنية جديدة ولكنها غير معلنة
GMT 15:48 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
سوف تنجح بإدخال عنصر المرح والحماسة الى حياتك
GMT 10:01 2017 الإثنين ,02 كانون الثاني / يناير
فندق الطابة في غابة الأرجنتين مقصد جديد لهواة المغامرة
GMT 19:11 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
هو مرتاح بدوني لكني أتعذب كل دقيقة على فراقه
GMT 17:43 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحديات مهنية وسعادة عاطفية في الطريق إليك
GMT 07:47 2017 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
"الموسيقين" تكشف تفاصيل منع "شيرين" من الغناء بعد أزمتها الأخيرة
GMT 11:13 2017 الثلاثاء ,11 تموز / يوليو
نساء ينتقدن الرجال بسبب ميلهم إلى الأنين كلما تتم إصابتهم بأخف الأمراض
GMT 11:34 2017 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر
اعرفْ وطنك أكثر تحبه أكثر
GMT 19:39 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الخضار
GMT 11:06 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تلاحظ أنك إيجابيّ في تفكيرك وأكثر انفتاحًا من ذي قبل
GMT 16:03 2018 الثلاثاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
السورية نور أرناؤوط تقدم أولي تجاربها السينمائية في مصر بفيلم "كدبة بيضا"
GMT 08:08 2018 الثلاثاء ,24 إبريل / نيسان
حسين فهمي "سعيد" بتكريمه في بيروت ويعود بـ"الكويسين"
GMT 09:07 2017 الإثنين ,20 شباط / فبراير
تعرفي على كريم منزلي لشد البشرة ومكافحة الترهلات
GMT 09:58 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر
الإعلان عن "حبر بيولوجي" لطباعة الأعضاء البشرية عالية التعقيد
GMT 09:36 2017 الأحد ,02 إبريل / نيسان
عالم يُطوِّر أقراصًا وردية تدرأ عملية الشيخوخة عند البشرية
GMT 00:43 2017 الأربعاء ,19 تموز / يوليو
تنظيم حفلة جماهيرية لمحمد رشاد في جامعة بورسعيد
GMT 06:40 2017 الأحد ,28 أيار / مايو
حافظي على جمال شعركِ في رمضان من خلال 4 خُطوات
GMT 22:29 2017 الجمعة ,05 أيار / مايو
3 وصفات سموذي لخسارة الوزن يمكنك تحضيرها في المنزل
GMT 15:02 2016 الإثنين ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي فوائد اللوز الهندي أو الهليلج الهندي
GMT 02:39 2017 الإثنين ,02 كانون الثاني / يناير
كيف تعلمين طفلك الإنضباط من دون القسوة عليه
GMT 14:42 2020 الأربعاء ,26 آب / أغسطس
محمد أنور وحمدي الميرغني أبطال عمل مسرحي جديد
GMT 05:15 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو
هدير الشناوي تصرّح بأن السادة الاختيار الأمثل للاكسسوار الكبير في 2020
GMT 02:45 2020 الجمعة ,19 حزيران / يونيو
هاني رمزي يحكي لقاءه بـ عمر كمال
GMT 16:05 2020 الإثنين ,15 حزيران / يونيو
أشرف زكي يكشف عن حالته الصحية
GMT 12:48 2020 الأربعاء ,27 أيار / مايو
طبيبة تروي تجربة نجاتها من "كورونا" تؤكّد أنّها تحظى بـ"حياة جديدة"
GMT 11:00 2020 الخميس ,14 أيار / مايو
خروج "رضوان " من السجن خلال الحلقة 20 من مسلسل "البرنس"
GMT 00:41 2020 الإثنين ,27 إبريل / نيسان
تفاصيل الحلقة الأولى من «سكر زيادة»
GMT 20:11 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
جمعية عرابي المحطة الأخيرة لتصوير الجزء الثالث من "البيت الكبير"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك