الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش
مقلوبة الباذنجان والريش
القاهرة - لايف استايل
المقادير:
10 x عدد ريش (ضاني)
5 x عدد حبهان
5 x عدد قرنفل
3 x كوب أرز بسمتى (مغسول ومنقوع ثم يصفى)
3 x عدد باذنجان اسود كبير
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عود قرفة
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (لسلق الريش)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
الخطوات:
هنقطع الباذنجان طوليا ويرش بالملح ثم يترك 15 دقيقة حتى يخرج ماء ثم يجفف ويقلى بالزيت على الجانبين نصف قلي
في قدر مناسب للرز نضع قليل من الزيت ونقلي فيها الريش و تضاف البهارات و الحبهان و القرفة وورق اللورار و القرنفل والبصلة والماء المغلي.
يترك حتى ينضج الريش ويتبل بالملح و الفلفل.
ترفع قطع الريش من ماء السلق ويصفى الماء.
بعدين نضيف ماء السلق المغلي على الأرز بهدوء حتى يغطيه.
هنغطى القدر ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف عليه النار ويترك حتى يجف كل الماء.
يترك القدر 10 دقائق حتى نضجه ثم يقلب على طبق واسع ومناسب ثم يقدم بألف هنا وشفا.
قد يهمك أيضا:تعرفى على طريقة إعداد وتحضير أرز باللحم والفاصوليا الحمراء
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:48 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ترتاح من معاكسات شخصية ومهنية وسيلقى عملك نجاحًا كبيرًا
GMT 07:50 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تطرق أبواب الحكومات أو المؤسسات الكبيرة وتحصل على موافقة ما
GMT 19:17 2017 الخميس ,15 حزيران / يونيو
تفوق نجوم الدور الثاني " البطولة الثانية " في دراما رمضان
GMT 06:40 2019 الأربعاء ,04 كانون الأول / ديسمبر
أقبح إطلالات حفل جوائز الأزياء أبرزها روب ريهانا
GMT 09:09 2018 السبت ,28 تموز / يوليو
نصائح للعناية والحفاظ على نظافة الملاءات وأكياس الوسائد
GMT 02:46 2016 الإثنين ,19 كانون الأول / ديسمبر
6 فوائد لخل التفاح يساعد في علاج التهاب الحلق
GMT 19:51 2017 الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
افتتاح مهرجان الموسيقى العربية الـ26 في الاسكندرية
GMT 11:00 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
تغلبي على الشعر التالف بمجموعة أقنعة مذهلة وطبيعية
GMT 14:41 2020 الخميس ,13 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير شوربة الدجاج
GMT 09:17 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير
أجمل الوجهات السياحية للسفر إلى المغرب في فصل الشتاء
GMT 09:00 2019 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
"كوساتسو" اليابانية تتميز بكميات كبيرة من المياه الدافئة وتشفي من الأمراض الجسدية
GMT 11:46 2019 السبت ,09 شباط / فبراير
اكتشاف أقدم ورم سرطاني في "سلحفاة" عاشت قبل 240 مليون سنة
GMT 00:35 2019 الخميس ,07 شباط / فبراير
خائف على حياة ومستقبل أبنائي
GMT 06:23 2018 الخميس ,21 حزيران / يونيو
محمد فخري يكشف فوائد "الكورتيزون" في تنظيم السكر في الدم
GMT 20:08 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير
دراسة تكشف دور الفطر في وقف مسارات الخرف المدمرة
GMT 06:56 2018 الخميس ,04 كانون الثاني / يناير
يسرا عبد الرحمن تغازل المرأة العملية بمجموعة إكسسوارات "سحر الشتاء"
GMT 14:16 2024 الإثنين ,10 حزيران / يونيو
أفضل الوجهات السياحية لقضاء إجازة عيد الأضحى بأقل التكاليف
GMT 17:39 2023 الأربعاء ,27 أيلول / سبتمبر
قطعة لا تستغنين عنها في خزانتكِ لعام 2024
GMT 18:54 2020 الجمعة ,10 تموز / يوليو
المغرب تسجل 115 إصابة جديدة بفيروس كورونا
GMT 21:28 2020 الأحد ,21 حزيران / يونيو
تعرف على أهم أعراض قرحة المعدة المبكرة
GMT 13:26 2020 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
اليابان تسجل 21 إصابة جديدة بفيروس كورونا
GMT 16:00 2020 الخميس ,19 آذار/ مارس
في عيد ميلاد ماجد المصري تعرف على قصة صفعه سيدة على وجهها
GMT 17:19 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مهلبية البرتقال
GMT 22:22 2020 الخميس ,02 كانون الثاني / يناير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صينية سمك مصحف
GMT 15:55 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن المشروم بالفريك
GMT 07:33 2019 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر
دراسة هندية تكشف عن وجود علاقة غريبة "البامية" و"السكري"
GMT 06:51 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير رولات الجمبري الحارة بالشيدر و الليمون
GMT 18:36 2019 الجمعة ,28 حزيران / يونيو
باريس تجذب السائحين من جميع أنحاء العالم بأجمل فنادقها وحدائقها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك