الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش
مقلوبة الباذنجان والريش
القاهرة - لايف استايل
المقادير:
10 x عدد ريش (ضاني)
5 x عدد حبهان
5 x عدد قرنفل
3 x كوب أرز بسمتى (مغسول ومنقوع ثم يصفى)
3 x عدد باذنجان اسود كبير
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عود قرفة
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (لسلق الريش)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
الخطوات:
هنقطع الباذنجان طوليا ويرش بالملح ثم يترك 15 دقيقة حتى يخرج ماء ثم يجفف ويقلى بالزيت على الجانبين نصف قلي
في قدر مناسب للرز نضع قليل من الزيت ونقلي فيها الريش و تضاف البهارات و الحبهان و القرفة وورق اللورار و القرنفل والبصلة والماء المغلي.
يترك حتى ينضج الريش ويتبل بالملح و الفلفل.
ترفع قطع الريش من ماء السلق ويصفى الماء.
بعدين نضيف ماء السلق المغلي على الأرز بهدوء حتى يغطيه.
هنغطى القدر ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف عليه النار ويترك حتى يجف كل الماء.
يترك القدر 10 دقائق حتى نضجه ثم يقلب على طبق واسع ومناسب ثم يقدم بألف هنا وشفا.
قد يهمك أيضا:تعرفى على طريقة إعداد وتحضير أرز باللحم والفاصوليا الحمراء
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 12:55 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
لا تتورط في مشاكل الآخرين ولا تجازف
GMT 09:47 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تحقق أهدافاً متعدّدة تمنحك دفعاً إضافياً وحماسة كبيرة
GMT 15:16 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
عليك تحاشي جميع المواقف التي تثير غضبك وتبقيك متوترًا
GMT 06:31 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تنعم بأجواء ايجابية خلال الشهر
GMT 15:11 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
مشاحنات مع الاحباء او ازمة قانونية او خلاف مهني
GMT 07:52 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تصبح مستعدًا للتأثير على محيطك من خلال أفكارك
GMT 07:36 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
سارة جيسكا تكشف عن سبب غيابها عن حفلة "ميت غالا"
GMT 09:51 2020 السبت ,27 حزيران / يونيو
أفكار لتزيين طاولات القهوة في غرف المعيشة
GMT 05:02 2019 الإثنين ,19 آب / أغسطس
دموع سمية الألفي تنهمر حزنًا على طليقها الراحل فاروق الفيشاوي
GMT 11:47 2017 السبت ,23 أيلول / سبتمبر
خبراء يؤكدون افتتاح متحف "اللوفر أبوظبي" 11 تشرين الثاني المقبل
GMT 17:49 2016 الإثنين ,24 تشرين الأول / أكتوبر
"مفتاح الشرق" محترف لبنانيّ لعاشقي التراث والأجراء الريفيّة
GMT 17:55 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
المخرج عادل الأعصر يوضّح أنه محظوظ بالعمل مع فاتن حمامة
GMT 15:10 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر
أفضل النظارات الشمسية الرجالية المناسبة لشكل الوجه
GMT 19:49 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر
فيس بوك تطلق حملة للتوعية بالصحة العقلية
GMT 11:47 2019 الإثنين ,25 شباط / فبراير
بدران يُؤكّد أنّ تطعيم شلل الأطفال آمن
GMT 14:44 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
تأثير فترة الحمل على شكل الأنف والوجه وبشرتك وجلدك
GMT 22:04 2016 الأربعاء ,28 كانون الأول / ديسمبر
نصائح تجميلية لتكبير وإبراز جمال العيون الصغيرة
GMT 22:46 2016 السبت ,31 كانون الأول / ديسمبر
ميشال حايك يتوقع بخرق إسرائيل للأجواء الإيرانية وطرد "داعش" من مدينة تدمر
GMT 12:36 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد تدليك الوجه يومياً لبشرة أكثر إشراقة وحيوية
GMT 16:52 2020 الخميس ,02 تموز / يوليو
4 قصور ملكية تحولت إلى فنادق فاخرة ومزارات سياحية تتمتع بشهرة كبيرة
GMT 14:19 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير
حيل بسيطة بالمكياج تعيد للمرأة إشراقتها بعد الولادة
GMT 09:30 2018 الأحد ,25 آذار/ مارس
فيلا "كازا دا كومبورتا" تعدّ ملاذًا رائعًا وجميلًا على شاطئ البحر
GMT 17:49 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد حمض الفوليك للبشرة والشعر
GMT 07:09 2017 الخميس ,17 آب / أغسطس
رانيا فريد شوقي تؤكد أن"سلسال الدم" يحارب الملل
GMT 12:11 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر
أنتوني يون ينصح باستخدام ماء البطاطا للتخلص من شيب الشعر
GMT 08:53 2017 الجمعة ,28 تموز / يوليو
تدريبات بريطانية للأفغانيات للانتقام من أبناء "طالبان" و"داعش"
GMT 02:11 2017 الإثنين ,09 كانون الثاني / يناير
النجمة أمبر هيرد تلفت الأنظار إلى فستانها الذهبي
GMT 07:14 2023 الخميس ,12 كانون الثاني / يناير
أحلام تخطف الأنظار في إطلالات أنيقة بلمسات تراثية مُميّزة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك