الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش
مقلوبة الباذنجان والريش
القاهرة - لايف استايل
المقادير:
10 x عدد ريش (ضاني)
5 x عدد حبهان
5 x عدد قرنفل
3 x كوب أرز بسمتى (مغسول ومنقوع ثم يصفى)
3 x عدد باذنجان اسود كبير
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عود قرفة
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (لسلق الريش)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
الخطوات:
هنقطع الباذنجان طوليا ويرش بالملح ثم يترك 15 دقيقة حتى يخرج ماء ثم يجفف ويقلى بالزيت على الجانبين نصف قلي
في قدر مناسب للرز نضع قليل من الزيت ونقلي فيها الريش و تضاف البهارات و الحبهان و القرفة وورق اللورار و القرنفل والبصلة والماء المغلي.
يترك حتى ينضج الريش ويتبل بالملح و الفلفل.
ترفع قطع الريش من ماء السلق ويصفى الماء.
بعدين نضيف ماء السلق المغلي على الأرز بهدوء حتى يغطيه.
هنغطى القدر ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف عليه النار ويترك حتى يجف كل الماء.
يترك القدر 10 دقائق حتى نضجه ثم يقلب على طبق واسع ومناسب ثم يقدم بألف هنا وشفا.
قد يهمك أيضا:تعرفى على طريقة إعداد وتحضير أرز باللحم والفاصوليا الحمراء
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزة
GMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفة
GMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضار
GMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويتنسيقات رائعة بالبناطيل الرياضية لإطلالة مميزة وأنيقة
القاهره - لايف ستايل
بينما يميل معظم المشاهير إلى ارتداء أزياء بسيطة خلال حياتهم اليومية، فهم يبرعون دائمًا في تحويل الإطلالات الكاجوال إلى إطلالات أنيقة. وفي الآونة الأخيرة، ظهرت العديد من النجمات وهن يتألقن بـ البناطيل الرياضية ولك...المزيد
9 إطلالات رياضية أنيقة من نجمات الموضة
القاهره - لايف ستايل
بينما يميل معظم المشاهير إلى ارتداء أزياء بسيطة خلال حياتهم اليومية، فهم يبرعون دائمًا في تحويل الإطلالات الكاجوال إلى إطلالات أنيقة. وفي الآونة الأخيرة، ظهرت العديد من النجمات وهن يتألقن بـ البناطيل الرياضية ولك...المزيد
GMT 09:07 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير
الملكة رانيا تربعت على عرش الموضة بذوقها الراقي في 2024
GMT 08:57 2020 السبت ,09 أيار / مايو
قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم وتهتزّ شجاعتك
GMT 21:44 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تساعدك الحظوظ لطرح الأفكار وللمشاركة في مختلف الندوات
GMT 17:53 2020 الأحد ,05 تموز / يوليو
المخرج إبرام نشأت بين تصوير «زنزانة 7» و«ساعة شيطان»
GMT 02:55 2016 السبت ,15 تشرين الأول / أكتوبر
أجمل وجهات سياحة التزلج على الجليد في أوروبا
GMT 22:03 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سلطة البطاطس بالبسلة والجزر
GMT 14:54 2020 الأربعاء ,25 آذار/ مارس
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير سلطة الفجل بالسبانخ والبازيلا
GMT 11:48 2019 الجمعة ,01 آذار/ مارس
تعرّف على أهم نقاط الجذب السياحية في بودابست "باريس الشرق"
GMT 06:25 2018 الأحد ,18 شباط / فبراير
علماء يكشفون طرق تعامل الآباء مع الأطفال عند معايشة أحداث عنف
GMT 07:28 2018 الأحد ,04 شباط / فبراير
زوجان بريطانيان يعيدان ترتيب ديكور منزلهما للوصول إلى الدفء المطلوب
GMT 01:51 2016 السبت ,15 تشرين الأول / أكتوبر
الاتحاد للطيران تعتزم تشغيل رحلة يومية ثانية إلى دبلن
GMT 03:19 2016 السبت ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
كيم كارداشيان تؤكّد فصل حارسها الشخصي بعد حادثة باريس
GMT 22:49 2017 السبت ,09 أيلول / سبتمبر
منتجات الكروشيه تصل إلى قمة العالمية بأنامل مغربية مبدعة
GMT 12:10 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو
مفاوضات مع أحمد الجندي لإخراج الجزء السادس من “الكبير أوي”
GMT 17:41 2020 الإثنين ,15 حزيران / يونيو
شريف منير يعلق على واقعة التنمر "هاخد حقي"
GMT 06:01 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو
أبرز صيحات القفاطين الرائجة لرمضان 2020 من أهم الدور العالمية
GMT 11:59 2020 الأحد ,17 أيار / مايو
الحلقة 24 من مسلسل الفتوة أحمد صلاح حسني يقتل ياسر جلال
GMT 20:39 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان
شيرين تكشف عن اسم أغنيتها الجديدة عبر "تويتر "
GMT 10:30 2020 السبت ,21 آذار/ مارس
الشرطة الجزائرية تحجر على عروسين لانتهاك حظر "كورونا"
GMT 19:49 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير
الحمية الغذائية المناسبة تعيد توازن البكتيريا النافعة
GMT 16:28 2020 الأحد ,16 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كباب مع صوص الطماطم
GMT 23:58 2020 السبت ,15 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بالبابريكا والزيتون
GMT 17:57 2020 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير
كيف تنسّق ألوان القميص مع إطلالاتك
GMT 16:09 2019 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير بطاطس بالسوسيس
GMT 10:26 2019 الخميس ,12 كانون الأول / ديسمبر
بريطانية تضبط صديقتها المقربة في "وضع مشين" والكاميرا تفضح الجريمة المخزية
GMT 08:19 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
كن دبلوماسياً ومتفهماً وحافظ على معنوياتك
GMT 08:29 2019 السبت ,28 أيلول / سبتمبر
السودان يفوز بجائزة أفضل فيلم في مهرجان الجونة السينمائي الثالث
GMT 06:47 2019 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر
نجمات وأميرات تألّقن بفساتين الزفاف ذات الأكمام الطويلة وخطفن الأنظار
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك