
المقادير:
1 كجم لحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة من الزيت
3 ملاعق كبيرة من السمن
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ملح – فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
– يغسل اللحم جيدا بالماء والخل ثم يوضع في إناء مع الزيت ويشوح إلى أن يتغير لونه
– يضاف البصل المفروم والثوم ويشوح قليلا إلى أن يتغير لونه
– تضاف التوابل عدا الملح ويقلب باستمرار
– تضاف ملعقتان من الماء ويغلق القدر ويطهى اللحم على نار هادئة جدا مع التقليب من حين لآخر وإضافة ملعقة أو ملعقتين من الماء ومع آخر كمية ماء يضاف الملح إلى اللحم
– حين ينضج اللحم توضع ثلاث ملاعق من السمن في مقلاة ويسخن
– يضاف اللحم ويشوح حتى يحمر اللحم
– يقدم ساخنا مع الأرز الأبيض وسلطة الطحينة
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرنGMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمةGMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلةGMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك