المقادير
3 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كيس مكرونة فوتيتشيني (مسلوقة)
1 x كيلو باذنجان (رومى مقشر ومقطع شرائح)
1 x كوب جبنة بارميزان
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x رشة ملح
1 x كوب زيت عباد شمس
½ x كيلو طماطم (شرائح)
½ x لتر عصير طماطم
الخطوات
فى إناء على النار نضع الزبد والطماطم ونتبل بالمح والفلفل ونقلب ثم نتركها على النار حتى تتكاثف ويسمك الصوص.
ثم نضيف صوص الطماطم للمكرونة المسلوقة ونقليها.
ثم فى كمية وفيرة من الزيت نحمر الباذنجان ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
ثم فى صينية مدهونة بالزبد نرص الباذنجان ثم المكرونة ثم شرائح الطماطم ثم طبقة أخرى من الباذنجان ثم نوزع الجبن المبشور.
ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها.
ثم تترك حتى تهدأ ثم تقطع وتغرف فى أطباق التقديم بالهنا والشفا.
قد يهمك ايضاً:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك