المقادير
3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x معلقة كبيرة سمن
1 x كوب عصير طماطم
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كوب مرق الدجاج
1 x كيلو كوسة
1 x رشة ملح
1 x رشة فلفل اسود مطحون
½ x كيلو لحمة مفرومة
½ x كوب حمص (منقوع لمدة 3 ساعات)
الطريقة:
تغسل الكوسة جيدا وتقشر الطبقة الخارجية ثم تقطع لحلقات سميكة.
فى إناء على النار نضع نصف الزيت والسمن ونضيف الكوسة ونقلب حتى تصفر من جميع الجهات.
فى طاسة اخرى على النار نضع باقى الزيت والسمن ونضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها.
ثم نضيف الطماطم ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تغلى.
ثم نضيف الكوسة والحمص للحم ونضيف كوب من المرق وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى تنضج.
تقدم ساخنة مع أرز أبيض وسلطة بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك