إبهري ضيوفك بطريقة جديدة للكنافة بالمانجو في رمضان

المقادير 

    1/2 كيلو كنافة مجمدة

    200 غرام زبدة مذوبة

    2 ملعقة كبيرة سكر مطحون

    للحشو كيس دريم ويب مخفوق

    100 غرام جبنة كريمي

    3 ملعقة كبيرة سكر مطحون

    للتزيين شرائح مانجو باردة

 

لتحضير الشربات:

2 كوب سكر

    كوب ماء

    عصير نصف ليمونة

    فانيليا

 

طريقة التحضير

1.  حضري الشربات وذلك بوضع السكر والماء في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ثم ضعي عصير الليمونة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

2.  ارفعي الشربات من على النار، وضيفي الفانيليا واتركيها تبرد تمامًا.

3.  اخرجي الكنافة من الفريزر واطحنيها في محضرة الطعام  .

4.  ضيفي السكر وشغلي محضرة الطعام ثم ضيفي الزبدة وقلبي جيدًا.

5.  افردي الكنافة في صينية التارت واضغطي عليها جيدًا، مع مراعاة أن تكون الأطراف مرتفعة قليلًا.

6.  اخبزي الكنافة في فرن متوسط الحرارة حتى تتحول للون الذهبي.

7.  في أثناء خبز الكنافة حضري الحشو وذلك بخفق الجبن وإضافتها مع السكر للدريم ويب والتقليب جيدًا.

8.  بمجرد خروج الكنافة من الفرن وزعي الشربات على الكنافة واتركيها تبرد تمامًا ثم  وزعي الحشو وزيني بشرائح المانجو.