وافل التفاح بالقرفة والكراميل

* المقادير : 6 اشخاص    

    2 كوب طحين

    3 ملعقة صغيرة سكر

    4 بيضات

    كوب وربع حليب سائل

    1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر

    1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

  المقلاة الخاصة بالوافل

    * مكونات كومبوت التفاح:

    1/2 كوب ماء

    2 ملعقة كبيرة زبيب

    3 حبات تفاح مقطع قطع صغيرة

    ملعقة صغيرة قرفة

* طريقة التحضير

1-  قومى بخلط المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.

2- قومى بخلط المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت فى وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبى المكونات جيداً حتى تختفى المواد الجافة تماماً وتتجانس المكونات.

3-  أخفقى بياض البيض الى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبى.

4- إسكبى القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكررى العملية مع باقى الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبى.

5- باستعمال عود خشبي إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.

6- طريقة تحضير كومبوت التفاح: توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في  إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء

7- إتركى الوافل حتى يبرد ثم يزين بكومبوت التفاح