الرئيسية
عجينة القطايف
القطايف (unsplash)
القاهرة - لايف ستايل
تُعد القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية الشهيرة، المحببة للكبار والصغار. يمكن حشو القطايف بالجبن أو المكسرات أو القشطة حسب الرغبة، لتحصلي على حلوى شهية تناسب جميع الأذواق. وإعداد عجينة القطايف في المنزل بسيط باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة لتختمر وترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة على شكل دائرة.
اتركي القطايف تُطهى حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا قليلاً، ثم ارفعيها وضعِها جانبًا.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
اتركي القطايف تبرد قليلًا، ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديكِ وقدميها.
قد يهمك أيضًا:
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهز
GMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة
GMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوة
GMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسم
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 18:13 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
الفلك ينصحك بعدم اتخاذ قرارات أساسية وتغييرية في حياتك
GMT 09:47 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تحتاج إلى الانتهاء من العديد من الأمور اليوم
GMT 12:23 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تنتظرك مفاجآت وأخبار سارّة مع كلّ خطوة تقوم بها
GMT 09:30 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يشير هذا اليوم إلى بعض الفرص المهنية الآتية إليك عبر بعض العلاقات
GMT 20:45 2018 السبت ,15 أيلول / سبتمبر
قرية جيرانجير غرب النرويج لعشاق روعة الطبيعة والمغامرة
GMT 12:42 2023 الأحد ,17 أيلول / سبتمبر
آيتن عامر تتصدر تريند «يوتيوب» بأغنية «إكشف» وتحقق 12 مليون مشاهدة
GMT 12:18 2020 الجمعة ,03 إبريل / نيسان
الأطباء ينصحون بشأن عزل المواليد الجدد عن أمهاتهم بسبب "كورونا"
GMT 09:30 2020 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس
ميريام فارس تسجل أغنيتين باللهجتين المصرية واللبنانية لطرحهما فى الصيف
GMT 17:29 2019 الجمعة ,12 إبريل / نيسان
تمارين كيجل للحامل طريقك لولادة سهلة
GMT 08:26 2017 الأحد ,26 شباط / فبراير
"محمد هنيدي" يستعد لتسجيل حلقات مسلسل "البخيل هو أنا"
GMT 19:17 2016 الإثنين ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
كيف أتخلص من روائح الطعام في المنزل بعد العزومات؟
GMT 05:48 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو
إكسسوارات تلازم الرجل الخليجي
GMT 13:58 2020 الجمعة ,03 تموز / يوليو
طيار بريطاني يكشف عن المكان الأنسب لمن يعاني من "فوبيا الطيران"
GMT 15:25 2019 الخميس ,13 حزيران / يونيو
أبرز أنواع الزهور والنباتات التي تناسب أجواء ديكور الحمام
GMT 07:10 2019 الخميس ,03 كانون الثاني / يناير
أهم الأماكن الساحرة التي تستقطب صناع السينما لأفلام عام 2019
GMT 06:34 2018 السبت ,14 تموز / يوليو
ماء نبات ندى العنبر يعالج آلام العيون والجلد الحساس
GMT 09:05 2018 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير
مجموعات المرمر المميز تظهر في إطلالة مي عز الدين
GMT 07:52 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد حلوى الماكرون اللذيذة بالفانيليا والتوت الاحمر
GMT 13:47 2017 الأربعاء ,12 تموز / يوليو
مي سليم تدعو جمهورها لسماع أغاني ألبومها الجديد
GMT 19:24 2017 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر
إيلي صعب يَعرض أحدث مجموعاته لصيف 2018
GMT 01:15 2017 الإثنين ,20 شباط / فبراير
نور المصري تؤكّد أنه لا قيمة للأفكار إذا لم تترجم إلى أقوال
GMT 13:44 2017 الثلاثاء ,26 أيلول / سبتمبر
تحويل استوديو موسيقي إلى منزل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع للفنانين
GMT 02:48 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
أوليفيا وايلد بإطلالة قرمزية متلألئة على السجادة الحمراء
GMT 12:27 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
أجمل فساتين الزفاف العصرية على طريقة أشهر النجمات
GMT 07:24 2024 الإثنين ,07 تشرين الأول / أكتوبر
اتهامات لمسلسل أحمد مالك بالاقتباس من فيلم كارتون
GMT 16:24 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو
موديلات فساتين زفاف مزينة بالريش لعروس 2024
GMT 18:38 2023 السبت ,07 تشرين الأول / أكتوبر
بفستان محتشم مي كساب تستعرض رشاقتها
GMT 12:58 2023 الإثنين ,03 إبريل / نيسان
دينا الشربيني تُودع موسم رمضان بخسارة زوجها وأسرتها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك