الرئيسية
عجينة القطايف
القطايف (unsplash)
القاهرة - لايف ستايل
تُعد القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية الشهيرة، المحببة للكبار والصغار. يمكن حشو القطايف بالجبن أو المكسرات أو القشطة حسب الرغبة، لتحصلي على حلوى شهية تناسب جميع الأذواق. وإعداد عجينة القطايف في المنزل بسيط باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة لتختمر وترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة على شكل دائرة.
اتركي القطايف تُطهى حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا قليلاً، ثم ارفعيها وضعِها جانبًا.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
اتركي القطايف تبرد قليلًا، ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديكِ وقدميها.
قد يهمك أيضًا:
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهز
GMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة
GMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوة
GMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسم
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 21:44 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تساعدك الحظوظ لطرح الأفكار وللمشاركة في مختلف الندوات
GMT 17:46 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تتشابك الأمور وتشعرك بعدم الرضى فتتسلط الأضواء على أعباء
GMT 11:59 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الجدي" في كانون الأول 2019
GMT 14:54 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تعيش شهرا غنيا وحافلا بالتقدم والنجاح
GMT 17:00 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يوم غير مناسب للتعامل مع مجموعات كبيرة من الأشخاص
GMT 13:10 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تتمتع بسرعة البديهة وتدهش كثيرين بأفكارك الذكية
GMT 12:34 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تفرض عليك الكواكب شروطًا تعجيزية وتمر ببعض المصاعب
GMT 08:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
لن يصلك شيء على طبق من فضة هذا الشهر
GMT 12:27 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
تفتقد الحماسة والقدرة على المتابعة
GMT 18:13 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
الفلك ينصحك بعدم اتخاذ قرارات أساسية وتغييرية في حياتك
GMT 08:24 2018 الإثنين ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيك الليمون باللبن الزبادي
GMT 11:18 2020 الأحد ,26 كانون الثاني / يناير
3 أفلام مُرشّحة للأوسكار تشارك في مهرجان أسوان لسينما المرأة
GMT 23:54 2017 الأحد ,05 آذار/ مارس
دولتشي أند غابانا أطلقا أول متجر لهما في اليابان عام 1989
GMT 13:07 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو
اكتشفي متى يمكنك سماع نبض الجنين والشعور به
GMT 15:11 2020 الثلاثاء ,30 حزيران / يونيو
تبييض البشرة وتنعيم الشعر على طريقة المرأة الكورية
GMT 19:59 2018 السبت ,29 أيلول / سبتمبر
طريقة اعداد المعكرونة السريعة والشهية مع صلصة الطماطم
GMT 18:34 2018 الثلاثاء ,06 آذار/ مارس
جنات توشك على الانتهاء من أغاني ألبومها الجديد
GMT 06:08 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو
نيللي كريم تؤكد أن "لأعلى سعر" مسلسل اجتماعي يناقش قضايا مهمة
GMT 09:54 2017 الإثنين ,10 إبريل / نيسان
"سرير على شكل أريكة" أهمّ طرق الحصول على أكبر استفادة من المنزل الصغير
GMT 21:14 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر
عرض فيلم "طلق صناعي" في مهرجان دبي السينمائي
GMT 19:11 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر
الفنانة اللبنانية إليسا تضئ سماء تركمانستان بباقة من أجمل أغانيها
GMT 11:59 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان
أحمد خالد صالح يستعد لطرح الفتوة في رمضان 2020
GMT 21:05 2019 الأربعاء ,13 آذار/ مارس
أمور يجب أن تطبقيها قبل تجديد غرفة المعيشة "الضيّقة"
GMT 03:49 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير
أفكار لتصميم حديقة في فناء منزلك من الأفكار البسيطة
GMT 05:34 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد وتحضيرالأرز الأبيض بالفراخ والذرة
GMT 16:16 2017 السبت ,16 كانون الأول / ديسمبر
دار شوميه للمجوهرات الراقية تكشف عن مجموعة مميزة لشتاء 2018
GMT 09:48 2016 الأربعاء ,21 كانون الأول / ديسمبر
شركة "سيريتل" ترعى العرض الخاص لـ"الأب" في دمشق
GMT 12:02 2017 الأحد ,11 حزيران / يونيو
بلدية مومباي توقع غرامة على الفنان سيف علي خان
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك