كشفت خبيرة التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح كيفية تجنب أضرار تناول السمك المملح والرنجة والفسيخ في شم النسيم، وقالت : رغم أن السمك المدخن و المملح طعمه لذيذ الا أنه يحتوي على كمية عالية من الصوديوم و البيورين لذا فعلى المصابين بالنقرس أو ارتفاع ضغط الدم أن لا يتناولوه الا بكميات صغيرة وعلى فترات متباعدة وبخاصة السردين و الأنشوجة لاحتوائه على كمية كبيرة من البيورين.
ويمكن تجنب مضاعفات الرنجة والفسيخ والسمك المملح بشرب 2 كوب من الماء مضافًا إليها ملعقة صغيرة خل تفاح ومن الممكن تناول مع الاسماك المملحة بعض الخضروات الورقية التي تعمل على خروج الماء من الجسم مثل البصل الاخضر، الجرجير، الخس, الفجل، وغير مستحب تناول المياه الغازية مع هذه الوجبات وذلك لاحتوائها علي الكثير من بيكربونات الصودا مما يزيد من تجمع و احتباس الملح في الجسم على عكس ما هو دارج من أنها تروي العطش ومن الممكن شرب الماء ، الشعير ، الشاي الأخضر ، الكاركديه ، الينسون ، الكراوية.
ويجب ان تكون هذه الوجبة مستقله أي لا يصاحبها أي بروتين آخر حتي لا تزيد العبء على الكلى وحتي يسهل هضمها واذا قمت بتناول الخبز فيكون خبز الردة ليعطي الإحساس بالشبع، ويجب الحرص علي تناول الخضروات السابق ذكرها مع الوجبة، و عدم تناول كمية كبيرة و القيام فور الاحساس بالشبع.
وفي حالة الإكثار من الأسماك المملحة يجب تناول عصير الخيار الطازج يسكن العطش و ينقي الدم و إدرار البول أو عصير البنجر و الكرفس :- " عودان من الكرفس نصف ثمرة بنجر – بضعة اوراق بقدونس – ثمرة برتقال " يخلط في الخلاط ويقدم مثلجا أو عصير الجزر و الكرفس و التفاح " 2 ثمرة جزر ، عود كرفس كبير ، 3 ورقات من الكزبرة الخضراء –تفاحة " يخلط جميعًا في الخلاط .
GMT 09:42 2018 الإثنين ,01 تشرين الأول / أكتوبر
شريفة أبو الفتوح تؤكّد أن الجيلي يضر بصحة الصغارGMT 05:43 2018 الإثنين ,20 آب / أغسطس
شريفة أبو الفتوح تؤكّد أن الخضروات تعالج مشاكل اللحومGMT 06:00 2018 الجمعة ,20 تموز / يوليو
شريفة أبو الفتوح تؤكّد أن الامتناع عن الألياف يعالج القولونGMT 05:48 2018 الأربعاء ,11 تموز / يوليو
استشاري تغذية تؤكّد أن تشققات الأظافر تُعني نقص السوائلGMT 05:31 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو
شريفة أبو الفتوح توضح فوائد تناول الردة وطريقة استخدامها Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك