كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح أهمية تناول البيض، وقالت إن البيض له العديد من الفوائد الغذائية والتي تجعل تناوله أمر ضروري ، وتتمثل فوائدة في الآتي:
1-لايحتوي على أي نسبة من السكر أو الكربوهيدرات لذلك فهو يساعد على خسارة الوزن إذا اعتمدنا عليه في وجبة الإفطار في النظام الغذائي
2-أرخص مصادر البروتين عالية الجودة حيث يحتوي على ٦ جرامات من البروتين فبالتالي يقوي العضلات ويحسن وظائف الدماغ
3-يحتوي على الكولين الذي يعزز النشاط الطبيعي للخلايا ووظائف الكبد وعملية نقل المواد الغذائية لجسم الإنسان
4-تناول بيضة واحدة يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتات بحوالي ١٢٪
5-أفضل طريقه لأكل البيض هو إضافته إلى طبق السلطة لأن ذلك يزيد قدرة الجسم على امتصاص فيتامين "ه"
6-مهم للسيدة الحامل حيث إنه يعزز نمو الجنين
7-مهم للأطفال في مرحلة النمو حيث يزيد من حجم العضلات.
وهناك حقائق مهمة عن البيض :
1-لايوجد بيض خال من الهرمونات لأنه لاتوجد دواجن لاتحتوي أبدًا على هرمونات
2-جميع البيض يبدأ أبيض اللون
3-صفار البيض يشير إلى فرق العناصر الغذائية فالدجاجة التي تحصل على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يكون صفار البيض داكنًا
مقارنة بين البيض الأبيض والبيض الأحمر
1-البيض الأبيض أقل في السعر والأحمر أعلى في السعر ولكن لايرجع هذا الغلو إلى جودة البيض الأحمر أو فرق في العناصر الغذائية فهذا الغلو بسبب أن الدواجن التي وضعت البيض الأحمر تكون سلالات أكبر تحتاج إلى كمية أكل أكبر
2-البيض الأبيض قشرته أقل سمكًا من قشرة البيض الأحمر :وهذا غير صحيح فيرجع سمك قشرة البيض إلى عمر الدجاجة التي وضعته فالدجاجة الأصغر سنًا تضع بيضًا قشرته أكثر سمكًا والدجاجة الأكبر سنًا تضع بيضًا أقل سمكًا.
GMT 13:00 2019 السبت ,09 آذار/ مارس
البحيري يكشف أن اللب السوري له فوائد وأضرارGMT 11:17 2018 الثلاثاء ,21 آب / أغسطس
الدكتور مجدي بدران يكشف توصيات تناول اللحوم في العيدGMT 07:45 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
شريفة أبوالفتوح تشير إلى قدرة البيض على تحسين وظائف الدماغGMT 13:30 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
د.مجدي بدران يرصد أهمية غسل الأيدي للعناية بالمخGMT 19:51 2017 الإثنين ,07 آب / أغسطس
مجدي بدران يؤكد أن الفلافل مصدر للبروتين وترفع المناعة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك