احتفاءً بافتتاح INKA ، المطعم البيروفي Resto/Ceviche-Bar الأحدث الذي أطلقته مجموعة Mindset والطاهي اللبناني الشهير الـ"شيف" جو برزا والـ"شيف" البيروفي غاستون فاجاردو سوسلي، لبَّى مشاهير ووجوه إعلاميَّة دعوةً للإستمتاع بعشاء خاص في هذا المطعم الجديد.
الأطباق في INKA :
الجدير بالذكر أنَّ اسم INKA مُستوحى من ثقافة الإنكا البيروفيَّة القديمة التي أسَّست عاصمةً لها في كوزكو (بيرو)، خلال القرن الثاني عشر. وفي المعلومات أنَّ شعب الأنكا التقليدي، وبعد أن استقرَّ في جبال الأنديز، هو اعتمد على الحبوب والبطاطس والدرنات والبقوليات التي نمت على المنحدرات، في غذائه كذلك، فإنَّ الطاهيين برزا وفاجاردو جلبا إلى هذا المطعم المُفتتح حديثًا ما ينمو في منحدرات البيرو ولبنان، وفي البحار.
يقع المطعم في قلب مار مخايل (شرقي بيروت)، وعلى غرار استعارات الثقافة البيروفيَّة من الثقافات اللاتينيَّة والإسبانيَّة، فقد أفرد INKA أيضًا مكانةً للمسة اللبنانيَّة.
من الأطباق على لائحة الطعام :
تتلخَّص الأطباق في INKA بأنَّها مُوازنة مُعقَّدة من النكهات الناتجة من رحلة طهي ملوَّنة، وهي تُقدَّم على أنغام الموسيقى الهادئة، وتُكمِّلها "الكوكتيلات" البيروفية الأصيلة المصنوعة من قبل اختصاصيين في الإسقاء حائزين على جوائز، لتبقى ليالي روَّاد المطعم مفعمة بروح الشباب.
قد يهمك ايضاً:
"نوما" في العاصمة الدانماركية كوبنهاغن يحتل المرتبة الأولى في لائحة أفضل المطاعم في العالم
GMT 14:43 2023 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر
مطاعم لبنانية لا تفوتي زيارتها في باريسGMT 14:39 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
أفضل مطاعم الرياض الفخمةGMT 14:31 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
مطاعم موسكو تبدأ في عرض "كحول غير كحولي" على الزبائنGMT 16:15 2023 الأربعاء ,01 آذار/ مارس
أشهر المقاهي في جدة لمناسبة يوم الباريستاGMT 18:47 2023 الأربعاء ,22 شباط / فبراير
مشروبات أولياتو Oleato الجديدة من ستاربكس مع زيت الزيتون Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك