طريقة إعداد الخضار السوتيه الصحي لجسم الإنسان

المقادير :

فاصوليا خضراء.

كوزان من الذرة، مقطعان إلى أربع قطع.

رأسان من الخرشوف.

ثلاث حبات من الجزر.

بصلتان كبيرتا الحجم.

الصلصة

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من زيت الزيتون

. عصير الليمونة.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
 طريقة التحضير :

قطعي الخضار إلي حجم مناسب ومتوسط، وضعيها في الماء المغلي لمدة سبع دقائق تقريباً، بدون أن تضعي البصل.

وبعد أن تجهز الخضار صفيها من الماء، وضعيها في ماء بارد مباشرة حتى تحتفظ بلونها.

ثم قطعي البصل إلي شرحات، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون، وأضيفي بقية الخضار إلي البصل ثم ضعيهم في صينية الفرن.

ثم أضيفي الصلصة التي سبق وحضرتها، وإتركي الخضار مع الصلصة لعشر دقائق تقريباً.

كما يفضل إستخدام الخضار الطازج وليس المعلب.

كما بإمكانك تقديم الخضار مع قطعة من الدجاج المشوي أو اللحم المشوي.

كما يمكنك إضافة الخضار الأخرى التي تحبينها، كالبطاطس، أو الفلفل الحلو، أو المشروم بأنواعه المختلفة.