قمر الدين من المشروبات الرمضانية المفضلة ولعشاق الآيس كريم يمكنكم صنعة من القمر الدين وإليكم الطريقة :
المكونات:
- 2 كوب شَراب قمر الدين غَليظ القوام.
- ½ كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 أكواب كريمة خفق باردة.
الطريقة:
1- يُسكب شَراب قمر الدين فى وعاء الخلاط الكهربائى، ويضاف إليه عصير الليمون والسكر، ثم تُخفق المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تَمتزج تماماً.
2- تُسكب الكريمة فى وعاء عميق، وتُخفق بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى تَتماسك وتصبح هشة وهوائية.
3- يضاف مزيج قمر الدين بالتدريج إلى الكريمة، مع الإستمرار فى التَقليب البطيئ بواسطة الملعقة حتى تَمتزج المكونات جيداً، ثم يسكب المزيج فى آلة صنع الآيس كريم.
4- ويمكن الإستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم بترك وعاء المزيج فى الفريزر لمدة ساعة ونصف.
5- عندما يَصل المزيج إلى مرحلة التَجمد، يُخرج ويُخفق بالمضرب الكهربائى مرة ثانية حتى تُكسر بلورات الثلج داخله ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
6- يُعاد الوعاء إلى المُجمد، وتُكرر العملية 3 مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شَكله ومَلمسه المتعارف عليه.
7- يُخرج الآيس كريم من المُجمد، ويُعبأ بملعقة الآيس كريم فى كاسات، ثم يُسكب عليه شَراب قمر الدين ويقدم.
GMT 16:05 2020 الخميس ,14 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مهلبية قمر الدين بالفستق الحلبيGMT 15:35 2016 الجمعة ,28 تشرين الأول / أكتوبر
كيفيه إعداد شراب قمر الدينGMT 14:49 2016 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر
كيفيه اعداد قمر الدينGMT 15:58 2016 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر
مخفوق الزبادي وقمر الدينGMT 20:32 2016 الأربعاء ,21 أيلول / سبتمبر
مهلبية قمر الدين Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك