تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سويسرول الفراولة

المقادير

- لتحضير الحشوة :

    كريمة الخفق : نصف كوب
    الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
    الفراولة : 150 غراماً (مقطعة مكعبات)

- للتزيين :

    الفراولة : 6 حبات (مقطعة نصفين)
    سكر البودرة : حسب الرغبة

- دقيق : 5 ملاعق كبيرة
- البيض : 2 حبة
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

الطريقة:

    ‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
     ادهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.‏
    ‏‏ اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.‏
    ‏‏ ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس.‏
    ‏‏ أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
    ‏ افردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها 15 دقيقة حتى تنضج.‏
    ‏ أخرجي الصينية من الفرن ثم رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.‏
    ‏ أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك، اتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.‏
    ‏ أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي أطرافها لتشكليها على شكل رول.
    لتحضير الحشوة‎: في وعاء، اخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.‏
    ‏ابسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه، أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل ‏رول.‏
    ‏‏ أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.‏
    ‏‏ زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة، قطّعيه وقدّميه

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيك الفانيليا الخفيف

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فطيرة الفراولة