الرئيسية

صحة » حلويات

تعرفي علي طريقة عمل المعمول السوري بسر المطاعم السورية

GMT 14:15 2018 الثلاثاء ,14 آب / أغسطس

لايف ستايلتعرفي علي طريقة عمل المعمول السوري بسر المطاعم السورية

المعمول السوري

القاهرة - لايف ستايل

سعي دائما إلي تقديم أصناف مميزة لاسرتك، لذلك نقدم لك طريقة عمل المعمول السوري بسر المطاعم السورية.

المكونات:
كيلو دقيق حلويات
كوب ونصف سميد ناعم
1/2 كوب حليب دافئ
2 كوب زبدة
ملعقة بهارات كحك كبيرة
ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
مكونات الحشوة
نصف كيلو تمر منزوع البذور ومطحون
ملعقة كبيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة سمسم أبيض
ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير الحشوة من خلال خلط كل مكوناتها ووضعها فى الثلاجة حتى الاستعمال
- نخلط الفستق وحده مع مقدار السكر وماء الورد واللوز
- نبدأ تحضير العجين من خلال خلط الدقيق والسميد فى وعاء كبير
- نقلب المكونات حتى يختلطا معا
- نضيف جميع المكونات الجافة مع بعضها على خليط الدقيق باستثناء الخميرة
- نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس
- نحضر الزبدة ونسخنها على درجة حرارة متوسطة
- نسكبها بعدها على الخليط ونفركه جيدًا بالأصابع حتى تتغلغل الزبدة فى الدقيق
- نضع الدقيق بعد خلطة بالسمنة فى كيس بلاستيكى فى مكان دافئ
- نغطيه بقماشة نظيفة ثم نتركه يومين أو يوم على الأقل
- نحضر الحليب الدافئ ونسكبه على الخليط ونعجنه باليد جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق بأطراف الأصابع
- نضيف الخميرة ونعيد العجن ثم نغطى العجينة ونتركها 4 ساعات حتى ترتاح
- نحضر قوالب المعمول وندهنها بالقليل من الزيت
- نقطع العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نضع الحشوة داخل كرة العجين

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي علي طريقة عمل المعمول السوري بسر المطاعم السورية

المعمول السوري

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل