حلويات ليالي لبنان

طبق حلويات ليالي لبنان هو طبق عربي شرقي، وتحضره ربات البيوت في شهر رمضان غالباً، فهو طبق سهل التحضير كما أنه طيب ولذيذ، ويحتوي على العديد من العناصر التي تعين الصائم على الصوم

المكونات
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• أربعة أكواب من الماء الفاتر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البودرة.
• علبة من القشطة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السميد.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• الفستق الحلبي للزينة.

طريقة التحضير
• نخلط الحليب وماء الورد، وماء الزهر، والنشا، والماء، والفانيلا، والسكر، والمستكة، مع بعضهم البعض في قدر على نار هادئة، ونستمر بالتحريك حتى تتماسك المكونات، ونسكب الخليط المتجانس في طبق التقديم، أو البايركس.
• نفرد الخليط من جميع الجوانب وبالتساوي، بعد أن يبرد الخليط نفرد علبة القشطة على الوجه.
• نزيّن حلويات ليالي لبنان ببرش الفستق الحلبي المطحون، أو يمكنك استبداله باللوز المطحون أو الجوز، ثم نسكب القطر على الوجه
.