ما هي المجموعات الغذائية؟

الدُّهون: تُعَدُّ من المصادر الرئيسيّة لتزويدِ الجسم بالطَّاقة، إلّا أنَّ النّقطة المهمّة فيما يدور حول مصطلح الدُّهون هي استخدامُ الدهونِ غير المشبعة بدلاً من الدّهون المُشبَعة، وللتفريق بينهما عليك استخدامُ الزّيوتِ السائلةِ بدلاً من الصّلبة، تفادياً لارتفاع الضغط، والسُّكّر، والكولسترول، ويُعتبر زيت الزيتون هو الأفضل على الإطلاق إذا ما قورِنَ بغيره، حتّى وان حمل نفس السعرات الحرارية. الحبوب: وتشملُ المعكرونة، والخبز، وحبوب الذرة، والأرزّ، وكذلك الحبوب الكاملة كالقمح والشوفان؛ فهي تُشكل مصدراً مهماً للطاقة، ويُنصَحُ باستهلاك من ستِّ حصصٍ إلى إحدى عشرة حصّة من الحبوب يومياً. الألبان: تحتوي مجموعة الألبان على الكالسيوم، والبروتينات، وفيتامينات "أ" و "د"، وتشمل هذه المجموعة: الحليب والأجبان، كما يُفضّلُ تناولُ منتجات الألبانِ ذاتِ الدُّهون المنخفضة، ويُنصَحُ بتناول حصتين أو ثلاث من مُنتجات الألبان يومياً .