ما أهمية التغذية الجيدة وصحة العيون؟

التغذية الجيدة هي مهمة جدا لكلا صحتك العامة وصحة العين. التغذية الجيدة تساعد الجسم على النمو، والحماية ضد العدوى. مرض يصيب العين يسمى جفاف الملتحمة وهو سبب شائع لعمى الأطفال في البلدان النامية، هو مثال جيد على كيفية التغذية وصحة العين. ويتسبب هذا المرض عن نقص فيتامين (أ) في النظام الغذائي للشخص ويمكن تجنبه من خلال تناول الخضروات الطازجة والدهون (الحيوانية والنباتية) والبروتينات (مثل اللحوم والبيض والجبن والسمك والدواجن والحليب واللبن ومنتجات الألبان، المكسرات والبذور والبقول والحبوب). الفيتامينات والعين في مختلف الدراسات والتجارب السريرية تم ربط الفيتامينات المضادة للأكسدة الموجودة في بعض الأطعمة مع صحة العين. وهي تساعد على الحفاظ على الخلايا والأنسجة السليمة في العين. كان التركيز الرئيسي على مضادة للأكسدة الفيتامينات A، C و E. هذه الفيتامينات يمكن العثور عليها في العديد من مصادر مختلفة من الفواكه والخضروات مثل: البرتقال والكيوي والغريب فروت والمشمش المجفف والطماطم والفلفل والجزر والخضار الورقية الخضراء بما في ذلك اللفت والسبانخ والبازلاء الخضراء وفاصوليا خضراء ويمكن أيضا أن تكون الموجودة في المكسرات والبذور ومنتجات الألبان والبيض. هذه ليست سوى عدد قليل من أنواع الطعام في الفيتامينات المضادة للأكسدة التي يمكن العثور عليها.